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et Linné qui cite ce fait, ajoute que c’est la plus 
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dang-ercuse espèce de vers intestinaux ; atflossa 
pingutnalis est le nom que lui donne Latreillc. 
Les mittes qui rongent le fromage, et sup- 
pléent par leur nombre à leur inliniment petite 
taille , sont connues de tout le monde. Les vers ,, j , 
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sauteurs du fromage ne sont pas moins connus : 
ils proviennent d’une petite mouche, un peu 
alongée, très noire, à ailes transparentes , cou¬ 
chées l’une sur l’autre le long du corps, et qui 
saute elle-même autant qu'elle vole. Enfin la larve 
d’une assez petite espèce de coléoptère necrobia 
rufipes , de trois lignes de long , ainsi que fin- NecrobUruCpet 
secte lui-même parvenu à son dernier état, in¬ 
feste le fromage , surtout quand il s’altère et 
s’aigrit. Ce coléoptère est ovale, sa partie anté¬ 
rieure un peu plus étroite que les élytres , ses 
antennes à peu près comme les dermestes , et sa 
couleur d’un bleu violet. 
La blatte des cuisines, hlatta orienlalis est 
. , . 1 1 r K \ 1 Blalta olionulis 
un msecte incommode , dégoûtant et très nuil- 
tiplié. 11 abonde dans les boulangeries , auprès 
des cheminées de cuisine. 11 ronge et salit tous 
les objets propres à notre nourriture. Tantôt 
aptère, tantôt muni d'ailes sous des espèces de 
demi-ély très sa forme est presque ovale et exlré- 
nicmeut applatie, sa couleur noire, scs anlcnncs 
longues, scs pattes hérissées de petits piquants. 
L’hiver le fait disparaître dans les climats du 
