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O ai.—Ouj. 
meute a lo que so llama cuiliote. Es amargo pero deja uu 
sabor agradable. Se comen crudos, azados y encurtido en 
toda la América Central. 
Cuiliote dulce o pacaya. —Chamcedorea Latifolia. _ 
Palmera Planta muy igual a la anterior y de tallo un poco 
más grueso, que da frutos largos comestibles llamados paca¬ 
yas. La hoja es lo misino que la del Cuiliote y sirve para 
lo mismo y para construir casas pajisas. 
Cuiliote de caballo. — Chamcedorea Silvestrls. — Plan¬ 
ta que crece espontáneamente en los terrenos vírgenes de 
las alturas y que forma macollas pues que el tallo cortado 
da reu nevos. 
Cuiliotillo de Cobán.—* Ohanicedorea Cnbanensis .— 
Especie chica o miniatura de cuiliote quo solamente se usa 
como planta de adoino. 
Cuischamate.-^v. Amate. 
Cuiji.— Arbol de buena madera para ebanistería. 
C-uipana. — Myrcia tingens. —Familia de las Mirtáceas. 
Arbol del Brasil, Su jugo mezclado con agua sirve para 
lavar las úlceras. 
Cuipuna. —Leptospernun Truclonun.—Miri&Qea, arbus¬ 
tiva de hojas opuestas. 
Cujamari del' Brasil. r-Aydendron Gujamari A T ee$ — 
Familia de las Lauríneas. Planta del Brasil cuyas bayas 
aromáticas se emplean como medicinales. 
Cuj Q.s—Inga edulis. —Leguminosa. Hay mochas espí¬ 
eles de ingas, todas ellas de mucha utilidad y casi 
una provideucia, pues empleadas para madres o sombra de 
los cafetales se ha observado que es a estas plantas a las 
cuales se debe que los arbustos de café vivan muchos años 
y que a la vez den buena cosecha. Plantaciones de café hay 
en El Salvador que estaban casi perdidas. Arbustos sin ra¬ 
mos, sin hojas y los cuales se obserbaba que tenían vida 
porque a la pauta tenían dos ramitos con algunas hojas y 
