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CAPITULO IY. 
De la epidermis. 
La epidermis (de epi, encima, y derma, piel), es una 
membrana celnlosa, trasparente y resistente, que cubre 
todas las partes de la planta expuestas a la accion del 
aire atmosferico. 
Se compone de dos partes, que son: l.° una membra¬ 
na exterior, delgada, sin apariencia de organizacion, que 
se llama euticula; 2.° otra membrana interior, deestruc- 
tura celulosa, que puede llamarse dermis. Estas dos 
membranas, sobrepuestas e intimamente unidas entre si, 
estan atravesadas por nn gran numero de aberturas 11a- 
madas es to mates (de stoma , boca), tan pequenas y nume- 
rosas que en una pulgada cuadrada de la superficie de 
una hoja de Clavel hay 38,500, y en la de Lila 160,000. 
l.° La curictiLA.—La euticula existe sobre la epider¬ 
mis de las liojas y de los tallos. Forma una membrana 
perfectamente distinta, delgada y no celulosa. Puede 
separarse haciendo macerar por algunos dias en agua, 
liojas de col, de lino, etc. En los puntos de esta nfem- 
brana que corresponden a los estdmatos, presenta aber¬ 
turas en forma de ojales. Cuando la superficie del orga- 
no del que se lia desprendido la epidermis, tiene pelos, 
la euticula separada por maceracion, presenta en su cara 
interna prolongaciones huecas que reproducen la forma 
de los pelos a que estaba aplicada. 
Se puede reconoccr la preseucia de la euticula por un 
procedimiento quimico muy simple. Tratando con el 
yo.do, Ul ] a section trasversal de epidermis, las cdlulas 
epidermicas permanecen por lo general incoloras, mien- 
tras que la euticula toma un tinte amarillo oscuro y aun 
moreno. Sumergiendo en acido sulfurico la epidermis 
tratada de este modo, la membrana celular queda inco- 
lora, se disuelve y toma en muchos casos un bello color 
indigo, mientras que la euticula, teriida de amarillo, no 
es atacada por el acido. 
