OCEANOGRAFIA BIOLOGICA Y SUS APLICACIONES 
La voracidad de ese pez es fantástica ; esencialmente car- 
nív-ora saliendo a la caza durante la noche, no desdeña presa 
¡¡SS /en épocas de abstinencia forzada, resiste largo tiempo 
de ayuno; hasta penetra en cuevas sumergidas donde se ape 
tona o se enfanga atendiendo épocas mejores. Agotado el a 
mentó de un están, m, puede deslizarse con mov.m.entos de 
serpiente por las tierras húmedas, en busca de nnnu 1 ^ 
donde saciar su apetito constantemente; son temibles las An¬ 
guilas en los estanques de piscicultura. . , 
(loza el pez de que tratamos de notable resistencia a 
asfixia ; puede vivir en aguas muy pobres en oxigeno ^suelto 
v aun mantenerse largo tiempo en seco, con solo tener las b 
quias humedecidas. Sufre el invernaje en los lugares fríos; 
durante el paso de esta temporada se esconde o entanga, íe 
drice el metabolismo al mínimo, con escaso consumo de oxige¬ 
no, retornando a su vida normal a la llegada de la época ca¬ 
liente. Huye de la luz; durante el día se oculta en las som¬ 
bras de abrigos sumergidos o mete su cuerpo en el _ango, a o- 
rando tan sólo la cabeza. 
Los operarios de empacadoras han de cuidar mucho al 
preparar Anguilas, evitando tener escoriaciones en las manos 
por donde puede penetrar sangre de este pez, la cual contiene 
un principio activo, la Ictiotoxina, causante de serios trastor- 
nos, Sccruramente debe a esa substancias tóxica e g ian po er 
do resistencia; las toxinas de los animales suelen desempeñar 
papel trófico, facilitando la asimilación. 
VIAJE NUPCIAL 
Las anguilas distribuidas por las cuencas fluviales, comieu- 
(¡o cuanta presa encuentran a su alcance, inician el desarrollo 
de sus órganos sexuales, cambiando radicalmente su vida; pier¬ 
den apetito, el color antes verde parduzco por el lomo y ama¬ 
rillo el aro a lo largo del vientre, toma tonalidades mas obseu- 
