FERNANDO 
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Hay puertos especializados en la pesca periódica, en ellos 
las fábricas o empacadoras juegan principal papel, levantán¬ 
dose al pie del desembarco, para recoger prontamente, con la 
mayor rapidez, el producto fresco; es urgente manipular la 
pesca, una vez empacada puede esperar. 
PESCA SEDENTARIA 
Xo todos jos litorales están frente a igual riqueza en pesca 
sedentaria, depende principalmente de la extensión de la pla¬ 
nicie continental, escalón de suave pendiente truncado brus¬ 
camente al bucear hacia los abismos. Donde abunda la pesca se¬ 
dentaria, perseguida con renes de arrastre, se la concede la ma¬ 
yor importancia por su regularidad, dando precios poco oscilan¬ 
tes en el Mercado y procurando al consumo la demanda normal, 
sin las extremas abundancias o falta de los peces periódicos 
y gregarios. 
La pesca de arrastre destinada al consumo en fresco, por 
la facilidad en entrar en descomposición, lia de traficarse rápi- 
damente; de no emplear la costosa congelación a fondo, es 
preciso extraerla de la cala, subastarse en tierra y sin pérdida 
de tiempo acudir, por los medios más rápidos, a los centros de 
consumo. 
Descarga, subasta y pronta expedición de la mercancía se 
han resuelto con la creación de puertos pesqueros, centros es¬ 
pecializados donde sólo se trafican, productos del mar, bajo una 
recta, activa y rígida disciplina. Los buenos puertos pesque¬ 
ros tienen su dársena con una de las márgenes destinadas a 
la descarga, cargando en la opuesta todos los materiales nece¬ 
sarios para la actividad pesquera. Llegado el buque de alta 
mar, al penetrar en puerto, se dirige directamente a la zona 
donde descargar la pesca salada, en hielo o congelada, reali¬ 
zada esta primera faena, gira y fondea en el malecón frou* 
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