FERNANDO 
D E 
BUEN 
]a varielad ile pepes cultivables, sino también por las necesi¬ 
dades cambiantes demandadas por eada especie en diversos 
momentos de su desarrollo, nos contentaremos con describir dos 
ejemplos dispares* la Trotieultura necesitada de aguas abun¬ 
dantes, limpias, movidas, frías y oxigenadas y la Carpicultura 
posible en aguas estancadas y calientes. 
En la Trotieultura se emplean principalmente la especie 
de los ríos europeos, Salmo truta y la especie, extremadamente 
variable, procedente de los Estados Unidos, el Salmo irideus. 
Conviene tener a mano reproductores, seleccionando hem¬ 
bras de gran talla y machos no tan corpulentos, debido a la 
precocidad sexual de estos últimos; para ello se mantienen, 
bien alimentados, en aguas limpias y movidas de un estanque 
sombreado. Lograda la madurez sexual de los reproductores, 
se procede a la fecundación artificial, pescándolos y presio¬ 
nando suavemente el vientre, con la mano, para excitar las 
contracciones musculares expulsoras del contenido, óvulos ma¬ 
duros en las hembras y espermatozoides en los machos, que se 
mezclan en seco en un recipiente. 
Fecundados los óvulos, se depositan en incubadoras; hay 
varios modelos de ellas, pero todas reciben de abajo arriba 
abundante agua limpia y oxigenada, para bañar los buevecillos 
colocados sobre una lámina, formada generalmente por agru¬ 
pación de varillas de cristal. 
Mueren algunos huevos durante la incubación, se descu¬ 
bren por su color blanquecino opaco. Es necesario extraerlos 
para evitar iguales males a los restantes vivos. 
En el tiempo de incubación influye decididamente la tem¬ 
peratura, se acelera con el calentamiento de las aguas, prolon¬ 
gándose con el enfriamiento. Este carácter 110 es especial .le 
las.Truchas, lo presentan otros peces compañeros de la habi¬ 
tación acuática. La i-elación entre el tiempo de incubación, la 
t-cnipeiatura media de las aguas y una constante variable según 
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