ras, y que hace una olla mejor que las de 
vaca y de carnero. Recomienda además que 
se coma acompañado de salsas, preferente¬ 
mente de mostaza, y afirma, con gratitud 
personal por estos animales, que aun cuan¬ 
do su digestión provoca retoños en las bu¬ 
bas de quien las han padecido, hasta des¬ 
pués de bien curadas, a él nunca le ocurrió 
así. Jovial franqueza, propia de una época 
en que el mal gálico no era vergonzoso ni 
secreto, sino simplemente dolencia de con¬ 
quistadores : conquistadores de tierras y fun¬ 
dadores del mestizaje. 
El joven Baltasar había sido el niño pro¬ 
digio del donjuanismo novohispano, pues a 
los quince contrajo matrimonio clandestino 
con doña Mariana Bravo de Lagunas, a su 
vez de catorce. No tardó en faltar a sus 
obligaciones de esposo, y tres meses después 
volvió a casarse, por palabras de presente, 
con doña Isabel de Rivera, también de la 
gustosa edad de catorce años. Tan ardiente 
corazón invalida su libertad, y el pobre Bal¬ 
tasar es encarcelado. Pero el bigamo pre- 
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