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ANATOMÍA DEL AI’AUATO DIGESTIVO 
l a primera se compone de fibras longitudinales y de 
libras transversales ó anulares, l.a mucosa es blanda, blan¬ 
quecina. surcada en toda su extensión por pliegues longi¬ 
tudinales que desaparecen mientras pasa la masa alimen¬ 
ticia. Entre osla capa y la membrana musculosa media 
una lámina muy resistente de tejido conjuntivo que las 
une entre si. 
26. Estómago. — El estómago (/?;/. 13\ órgano prepara¬ 
torio de la digestión, es una bolsa membranosa colocada 
transversalmenle bajo el diafragma en la parle superior .del 
abdomen, en relación por un extremo con el esófago 
mediante el cardias, y por otro con la primera porción 
del intestino delgado merced á otra abertura llamada 
piloro. Kl estómago del hombre, que está encorvado sobre 
sí mismo y viene a tener la lortna de una gaita galliga, 
presenta su borde superior cóncavo \ inu\ coito. El infe¬ 
rior. llamado gn ni curvatura del estómago, es, al contrario, 
convexo y muy largo; forma d la izquierda una considerable 
eminencia, la gran Iuherosidad dtd estomago, \ a la deiecba 
la llamada pequeña tuberosidad. El orificio cardiaco ó esofá¬ 
gico está situado á la izquierda en la gran tuberosidad, y el 
piloro ú orificio intestinal ¡i la derecha en la pequeña 
tuberosidad. El orificio del piloro liene,un repliegue de la 
túnica muscular, que es lo que se llama válvula pilóricn. 
Está formado el estómago por tres membranas ó túnicas 
sobrepuestas, serosa la primera, muscular la segunda y 
mucosa la tercera. La serosa pertenece al peritoneo, de 
que hablaremos más adelante. La Iónica musculosa está 
formada de libras musculares lisas, blanquecinas, siendo 
unas longitudinales y otras oblicuas y circulares. La mem¬ 
brana mucosa es la que constituye la faz interna del esto¬ 
mago; es blanda, gruesa, de un blanco rojizo, y semblada 
de pequeñas cavidades secretorias llamadas glándulas o folí¬ 
culos tjústricos que segregan cerca del piloro el moco esto¬ 
macal y, en la gran tuberosidad, el líquido denominado 
jugo gástrico. 
27. Intestino delgado. — Constituye la porción más larga 
del tubo digestivo. Su forma es de un tubo bastante 
estrecho que se extiende del estómago al intestino grueso, 
replegándose muchas veces sobre si mismo. Su longi ut en 
