ZOOLOGÍA 
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cuales concurren los labios, los carrillos ó mejillas, la 
lengua y el paladar. Hemos visto (pie en el hombre es 
inmóvil la mandíbula superior. Por los lanío, la inferior 
es la (¡ih* ejecuta los movimien¬ 
tos necesarios para la mas¬ 
ticación. Imprimen eslus movi¬ 
mientos varios potentes múscu¬ 
los, como los másetenos M) 
(//'/. 22 , los temporales |T . los 
plei igoidiauos y los digáslriros 
I> ) , de cuyas exl lemidadi s una 
esta lijamente unida al cráneo ó 
a la cara, y otra al hueso maxi- 
Fig. a-’, Mínenlos masiieadores. 11 1,1 1 e 1 i o I . 
M. Masetcros. — Mientras la mandiloila se 
T. Temporal. — D. Digásirieo. mueve, la lengua y los carrillos 
van reuniendo sin cesar los 
alimentos entre las hileras de los dientes para que allí 
sean bien triturados. 
La masticación es operación muy importante; cuando es 
imperfecta, puede dar origen á trastornos en las . . . s 
digestivas { dispepsia ). 
36. Deglución. — l.a deglucián es un acto mediante el 
cual los alimentos son transportados desde la boca ,,1 
estómago. 
I.os órganos esenciales que inslintivamen c ejecutan este 
acto, son la faringe y el esófago. 
Recuérdese que la faringe es como un espacioso vestíbulo 
que comunica" : arriba, con las fosas nasales; adelante 
con la boca; abajo, direclamonlo con el esófago, v'más 
adelante ron la laringe. 
I'-I orificio superior de la laringe está protegido por un 
opérenlo libro-cartilaginoso, la epiijloíts (e) ( f,, h o;n qué 
está adherida á la base de la lengua. 
Antes de la deglución, están abiertas (odas estas comuni¬ 
caciones (fu/. 23). Mas cuando los alimentos lian pasado el 
istmo de la garganta, es necesario que los orificios de 
comunicación con las fosas nasales, de una parle, y con la 
laringe, por otra, se cierren, á fin de que el bolo alimenticio 
no pueda ir más que al esófago. 
Véase lo qué se verifica : Por la parte superior, el borde 
