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92. Composición y estructura de los huesos. I.o> 
huesos están esencialmente compuestos de dos substan¬ 
cias : la una cartilaginosa, suave, (lexible, llamada oseina, 
constituye la traína orgánica; la otra, dura, pétiea \ fosfato 
y carbonato de calcio) está incrustada en la primera. 
Acción del fuego. — 
la acción del fuego a 
truye la substancia orgánica y no queda 
más que una materia calcárea, blanca, 
porosa, fácil de ser reducida á polvo. 
Pero cuando la calcinación se verifica 
en un vaso ó recipiente cerrado, el car¬ 
bono de oseina se combina con las 
sales minerales y se obtiene el negro 
animal, utilizado en la industria como 
decolorante. 
Cuando á los huesos se les somete á 
aire libre, se des- 
Acción del ácido clorhídrico. — Si 
durante varios días se sujeta á macera- 
ción un hueso en ácido clorhídrico mez¬ 
clado con agua [fig. 80), la materia 
pétrea se disuelve y no queda más que una substancia 
cartilaginosa, la oseina, despojada de su incrustación 
calcárea y conservando la forma «leí hueso. 
(hiando con el microscopio se examina una lámina ósea, 
Fig. SO. — Hueso en 
mace.ración en ácido 
clorhídrico mezclado 
con ar/ua . 
Fig. 81 — Tejido óseo. 
Corto do un canal de 
Ilavors rodoado do osteo- 
plastos. 
Fig. 82. — Tejido óseo. 
a. Célula ososa ú ostcoplasto. 
— c. Cavidad cjuo la con- 
tiono amoldada á ella, u 
osteoplasto. 
se nota multitud de pequeñas cavidades ovoideas que. apa¬ 
recen (fig SI) como otros tantos puntos negros, llama os 
