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BOTÁNICA 
en las raíces comestibles, como la Zanahoria y el Nabo, se 
hinchan de substancias azucaradas y amiláceas, destinadas 
á constituir reservas alimenticias. Distín,míense dos capas 
de células en la corteza : 1° la zona cortical externa z. c. e., 
formada de células irregularmente alineadas; 2° la zona 
Fig 3-J. — Corte transversal y longitudinal de una raiz 
dicotiledónea reciente. 
E. Corteza. C. Cilindro central. 
a.p. Capa pi litera. L. Haz del 
a. s. Capa sube- líber, 
rosa. 
z. c. c. Zona cor¬ 
tical externa. 
c. i. Zona cor¬ 
tical interna 
c. Endodorrais 
B. Haz vascular do 
la madera. 
M. Médula. 
v. Vaso anillado r. Radio medular. 
v'. Vaso espiral, p. Periciclo. 
v" v". Vasos pun¬ 
teados. 
cortical interna z. c. i., compuesta de células dispuestas 
con regularidad en círculos concéntricos y dejando entre 
ellas meatos. 
La más profunda capa de la zona cortical interna, ó sea 
Ja que la separa del cilindro central, está compuesta de 
una hilera de células cúbicas rodeadas de una especie de 
membrana envolvente, lo cual aumenta la resistencia de 
dicha capa. Llámase Endodermis e. 
