LA RAIZ 
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XIV. Lo? haces libcrianos, periféricos, alternan con los de la 
madera. Se hallan compuestos de tubos acribillados y de libras 
liberianas. 
XV. El tejido celular o parenquimatoso, que rodea á los vasos 
leñosos y liberianos. forma tres regiones, que son de fuera 
adentro : l" el ¡/encielo, hilera de células adosadas á la endo- 
dermis; 2“ los >aclios me el illa rea, formados de una o varias 
hileras radiales de células que ligan la médula al periciclo, 
pasando entre los haces vasculares; 3 o la medula central, 
cuando todavía subsiste. 
XVI. Las raicillas nacen de un brote de células del periciclo, 
y atraviesan la corteza para salir al exterior. Por esta razón se 
dice que su origen os endógeno 
XVII. Hacia la extremidad de la raíz, tres células iniciales super¬ 
puestas dan origen . la interior, al tejido celular de la cofia y á 
la capa pildora; la media, á la corteza; y la superior, al cilindro 
central. 
XVIII. Las criptógamas vasculares no presentan más que una 
inicial triangular. 
XIX. La función principal de las ralees consiste en lomar del 
seno de la tierra las substancias solubles necesarias [tara la 
alimentación de la planta. Esta función, denominada absorción, 
se ejerce en las partes de la raíz, principal y de las raicillas, 
guarnecidas de ¡icios absorbentes que hacen el oficio de chupa¬ 
dores. 
XX. Una planta joven, de la cual no se sumerge en el agua 
mas que la cofia de la raiz, ó la parle de la raíz situada encima 
del manguito de pelos, se marchita; mientras que permanece 
vivaz cuando los pelos son sumergidos : lo cual prueba que sólo 
ellos son los absorbentes. 
XXI. Las raíces respiran; absorben el oxigeno contenido en el 
suelo y desprenden gas carbónico. Esta función explica la nece¬ 
sidad de las labores para airear la tierra. 
XXII. La extremidad de las raíces segrega un jugo ácido y 
cargado de diastasas, capaz de disolver los carbonalos, los 
fosfatos, verdaderas substancias orgánicas, y hacerles asi 
absorbibles. 
XXIII. Las raíces fusiformes tuberculosas, la zanahoria, el 
nabo, el rábano, ele., están destinadas á la alimentación; de la 
raiz de la mandioca, calentada á 100°, se exlrae la tapioca, y de 
la remolacha el azúcar y el alcohol. Por último, ciertas raíces, 
el acónito, el ruibarbo, la ipecacuana, el malvavisco, ele., son 
utilizados en medicina. 
