FRUTO, SEMILLA V GERMINACIÓN 
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CAPÍTULO VII 
FRUTO. SEMILLA y GERMINACIÓN 
Transformación del ovario en fruto. — Clasificación de los 
frutos. —- Transformación del óvulo en semilla; descripción 
del embrión ó plántula. — Descripción de la semilla madura; 
semillas con albumen ó sin albumen. — Vida en suspenso de 
la semilla. Germanición. —Fenómenos fisiológicos <jue 
acompañan á la germinación. 
El Fruto. 
82. Transformación del ovario en fruto. — Cuando los 
prolongamientos de los granos del polen llegan á locar los 
óvulos, la ilor se marchita, se aja, y bien pronto no queda 
más que el ovario, el cual 
engrosa gradualmente y se trans¬ 
forma en fruto. 
Su pared toma entonces el 
nombre do pericarpio, y los 
óvulos llegan paulatinamente á 
ser semillas , encerrando cada 
una el germen ó embrión de 
una plántula semejante á la 
planta madre. 
De los frutos, unas veces 
comemos el pericarpio, como en 
la pera, y otras la semilla, como 
en las nueces y en las castañas. 
El pericarpio de un fruto 
(firj. 147) comprende tres partes 
distintas : el epicarpio ó epider¬ 
mis, que quitamos de la pera antes de comerla; el meso- 
carpio, parte carnuda de la pera ó de la ciruela, que se 
come, ó la envoltura verde de las nueces y las castañas ; 
el endocarpio, parte interior, coriácea, que rodea las pepi¬ 
tas de la pera ó constituye la madera de las nueces y 
de los diversos huesos, cuya almendra, está constituida 
por la semilla 
Fig. 117. — Sección longitu¬ 
dinal de un fruto ( ciruela ) 
1. Epicarpio. — 2. JVIcso- 
carpio. — 3. Endocarpio 
que forma el hueso. — J. 
Semilla llamada almendra 
