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BOTÁNICA 
Por lo tanto, la semilla es la que alimenta á la planta 
durante la germinación. 
Hendiendo con cuidado en sentido de su largura un 
grano de trigo ó de avena, previamente remojado é hin¬ 
chado en el agua [fig. 172), encontraremos igualmente un 
embrión alojado dentro de la substancia nutritiva ó albu¬ 
men, destinada á nutrirle durante el período de germinación. 
El cotiledón foliáceo de un grano de avena es el que va 
poco á poco á absorber este albumen, y 
la planta se nutrirá de él hasta que pueda 
vivir por medio de sus hojas y laíces. El 
grano de trigo ó avena (/<</. 173) no sale 
de la tierra como el de la alubia; su coti¬ 
ledón se aja dentro del suelo cuando ha 
llegado á ser inútil. 
Si hendemos longitudinalmente una 
semilla de ricino, vemos un embrión 
que tiene dos cotiledones foliáceos en 
medio de la masa del albumen [/'ig. jq-' 
En este caso, después de cierto tiempo 
de germinación, los cotiledones salen de 
la tierra cubiertos de una masa blan¬ 
quecina de albumen, que es resorbida 
paulatinamente, y los cotiledones llegan 
entonces á ser las dos primeras hojas 
verdes de la planta, en vez de ajarse como en la alubia. 
F¡g. H3. — Grano de 
t riy o pe rm a n ec i en do 
soterrado en el suelo 
durante la (termina¬ 
ción. 
I a ADVERTENCIA. — El talludo ó caulículo del embrión 
suministra la parte del tallo comprendida entre el cuello 
de la raíz, que se percibe en la zona de la pelusilla absor¬ 
bente, y los cotiledones ( tallo hipocotileudo) ; la gémula ó 
yema terminal da las hojas y la porción de tallo de encima 
de los cotiledones ( tallo epicolileudo). 
2 a advertencia. — Cuando el talluelo se alarga, como en 
la alubia y en el ricino, los cotiledones salen de la tierra 
y se denominan epigeos ; cuando el talluelo no se alarga, 
como en la mayor parte de las monocotiledóneas, el coti¬ 
ledón se llama hipogeo. 
89. Fenómenos fisiológicos debidos ála germinación. — 
Los fenómenos de respiración de la tierna planta deter¬ 
minan un desprendimiento de calor. Hundido un termó- 
