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EL AGUA 
Condicione- para que un agua sea potable. — Orígenes diversos 
y contaminación de las aguas. — Purilicnción de las aguas 
contaminada-. 
Condiciones para que un agua sea potable. 
1. Caracteres de las aguas potables. — K1 </;>»« lamia 
para ln l'cr d>-\,a ser fresen (de t¡ á 10°), viva, límpida, airea¬ 
da, sin olor, sm sabor t’i de un ligero gusto agrillo, debido 
á una pequeña eanlidad de gas carbónico ipie en ella se 
halla disto lio. v un poco mineralizada (carbonato y sulfato 
de calcio : 0 g. ,% por litro el máximum'. 
El agua potable tío debe contener ni substancias orgáni¬ 
cas en descomposición que se descubren por su mal olor, 
ni huevos ó larvas de gusanos parásitos, ni microbios 
saprógenos ó de putrefacción, ni mucho menos microbios 
patógenos, ««'•rutenos de la liebre tifoidea, de la disenteria, 
del cólera, ele. 
El agua potable debe oocer las legumbres y disolver el 
jabón; de ntra suerte, es preciso desecharla como scfc- 
nitosa. es decir, muy rica en carbonato y sulfato de calcio 
dlsuello 
El agua de buena calidad, conservada durante muchos 
dias en vasija cercada, á la temperatura mediado las habi¬ 
taciones, no eolia mal olor, pues éste no puede resultar 
más que ilo la descomposición pútrida de materias orgá¬ 
nicas contenidas en el agua. 
2. Gas disuelto en el agua; agua destilada — El agua 
buena para la alimentación ha de contener aire en disolu¬ 
ción. liste aire disuello es el que mantiene la vida de los 
