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HIGIENE 
taclo del aire, ó no recibiendo sino un aire despojado de 
toda especie de gérmenes. Lo misino en cuanto á la apari¬ 
ción de los infusorios en una infusión vegetal, de heno p«>r 
ejemplo. 
Habiendo introducido Pastour cu un globo de laico 
cuello aliludo un líquido fácilmente putrescible, como 
caldo de vaca ó de ternera, lo hizo hervir durante una 
inedia hora para expulsar lodo el aire del líquido y del 
globo. Después cerró á la lámpara <•! cuello del globo 
durante la ebullición. Así preparado y encerrado, este 
caldo puede ser conservado indefinidamente sin la menor 
fermentación. 
hn lugar de cerrar á la lámpara el cuello del globo, 
Pasleur dejó llegar al globo aire que primero había pasado 
lentamente por un tubo en espiral de platino incandes¬ 
cente, de manera que quedasen destruidos lodos los 
gérmenes contenidos on este aire, y no se produjo más la 
fermentación del caldo. Experimento memorable, qn e 
probaba que no era el aire el agente directo de las fermen¬ 
taciones, sino los gériñeses que contenía. 
Pastear volvió á obtener el mismo resultado haciendo 
pasar aire por un tubo lleno de algodón de amianto, v aun 
algodón ordinario, el cual servía de filtro y retenia al 
paso los gérmenes. 
l'-n una infusión de heno hervida y puesta al abrigo del 
aire, no se verá aparecer ningún infusorio, mientras que 
pulularán al cabo de tres ó cuatro días, si se deja al aire 
libre acceso al frasco. 
RESUMEN 
I. El aire se hace irrespirable cuando la proporción de oxi¬ 
geno baja de Ib por 100 y la del gas carbónico alcanza al 
10 poi 100. El cnviciamienlo de la atmósfera dependo también 
de las materias orgánicas invisibles arrastradas por la espira¬ 
ción. Ellas son las que comunican también al aire contiendo sn 
mal olor. 
II. El Consejo de Sanidad de París admite, como cubicación 
de aire necesaria para cada alumno en las escuelas, colegios y 
liceos 5 metros cúbicos en las clases, 14 metros cúbicos en 
los dormitorios. 
