HIGIENE 
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el tejido coluln-adiposo subcutáneo, de Cisticercos ú pequeñas 
vesículas., que encierran un gusano 
blanco, constituido por la cabeza 
de una Tenia(íig. 4). (Ionio un cerdo 
leproso tiene*generalmente vesí¬ 
culas bajo el frenillo de la lengua, 
es costumbre en los mercados 
examinar la parle inferior de la 
lengua de estos animales destina¬ 
dos al consumo, lisio es lo que 
hacen los observadores de la lenijua de los ¡mercas. 
Si los cerdos han contraido la lepra absorbiendo en el 
-agua ó en la hierba de los prados recién estercolados huevos 
•de tenias arrojados con las deyecciones humanas, el hombre, 
á su vez, absorbe la lenta ó lom- 
bric solitaria, al hacer uso de la 
carne insuficientemente cocida de 
un cerdo leproso, t'n cislicerco se 
detiene en el intestino, se vuelve 
como el dedo de un guante i/ú/. ¡j) 
y la cabeza de la tenia, que queda 
libre de este modo, se agarra á 
la mucosa, se seca su vesícula, y 
comienza á desarrollarse la larga 
serie de sus anillos. 
Como los cisticercos quedan 
destruidos á una temperatura de 
00° á 70", no hay más que cocer 
bien la carne de cerdo, para evi¬ 
tar esa lombriz solitaria, llamada 
tenia armada (fuj. 178, Zool.) porque su cabeza, ó pico, 
lleva una corona de ganchos y ventosas con las que sé 
lija en el intestino. 
El uso de la carne cruda de vaca y aun de carnero da 
ugar con menos frecuencia al nacimiento do la solitaria, 
falos animales pueden tener igualmente cisticercos en su 
carne, ha cabeza de la tenia que de ellos proviene no lleva 
ganchos; se la llama inerme, sin armas. 
37. Triquinas. — La triquinosis es una enfermedad para¬ 
sitaria transmitida al hombre por el cerdo que la contrae 
.generalmente de la rata. 
«• Gandíos de la cabeza 
•de tenia. — 0. Ventosas. — 
c. Vesícula. 
Pig. 4 Cisticáreo aumentado. 
a. Cabeza do tenia. — c. 
Vesícula. 
