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HIGIENE 
expendedores dan á bajo precio alcoholes industriales mal 
rectificados. 
Elevación de la patente de los establecimientos de bebido >•. 
Aplicación rigurosa de la ley de 23 de enero de IS73 (en 
Francia), cuyo fin es reprimir la embriague/, pública y 
combatir los progresos del alcoholismo. 
Sociedades de templanza, predicando con el ejemplo, 
obligándose sus miembros á no hacer uso de bebidas desti¬ 
ladas, siendo las principales : 
Liga nacional contra el alcoholismo ; 
Unión francesa antialcohólica; 
Asociación de la juventud francesa de templanza ; 
RESUMEN 
I. La mayor 6 menor toxicidad de un alcohol resulta del pro¬ 
cedimiento empleado en su rectificación. El alcohol clilico, /> de 
vino, aunque perjudicial, es el menos tóxico de los alcoholes. 
II. Son frecuentemente muy tóxicos los alcoholes mal recti¬ 
ficados, los industriales (alcohol Ijulilico ó de remolacha, aieohol 
amílico ó de patata, el yin, alcohol de cereales). 
III. El ajenjo es la más tóxica de las bebidas destiladas adi¬ 
cionadas de esencias (biLiers, amargos y cbartreuse). 
IV. El alcohol, desoxidando la sangre, es causa de una dismi¬ 
nución general fie la nutrición, acompañada de un descenso de 
la temperatura central. Las lesiones anatómicas determinadas 
por el alcoholismo son, pues, sobre todo degeneraciones gra¬ 
sicntas, resultado de una asimilación incompleta y de U for¬ 
mación de vesículas adiposas en lugar de células normales. 
V. El alcoholismo ayudo, ó embriaguez, no deja rastro alguno 
si no es repelido. 
VE El alcoholismo crónico, resulta de la intoxicación diaria 
del organismo, aún por pequeñas dosis de alcohol. Las más 
veces el alcoholismo crónico se produce sin crisis de embria¬ 
guez. 
MI. La intoxicación por el alcohol se hace sentir : 
Sobre el sistema nervioso (disminución de la inteligencia, pér¬ 
dida de la memoria, temblores, insomnio, sueños, y más parti¬ 
cularmente visiones de animales, parálisis general, crisis 
epileptiformes, delirium tremens; 
Sobre el tubo digestivo (fiemas matinales, rubicundez, y espe¬ 
samiento de la lengua, granulaciones de la faringe, inflamación 
crónica y ulceraciones del estómago y del intestino, degenera- 
