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Um recht viel Brut zu taugen, legt man im grossen Meerbusen 
Faschinen mit Steinen beschwert aus; sie werden im Frühling ver¬ 
senkt und im Herbst wieder gehoben. Nach den Angaben von Salis 
o-edeihen sie am besten in der Nähe von Quellen, und dort sind auch 
die Austernbänke angelegt. 
In neuerer Zeit klagen die Fischer sehr, dass das Meer «avaro» 
sei uud die Faschinen mitunter fast leer wieder herausgezogen würden. 
Es hat dies wohl denselben Grund wie der Mangel von Brut im Mare 
piccolo, man hat die junge Brut massenhaft weggefangen und lässt 
ihr auf den Bänken nicht die Zeit, das richtige Alter für die Fort¬ 
pflanzung zu erreichen. Die Einführung eines vier- bis fünfjährigen 
Turnus für die Befischung der Austernbänke würde hier wohl allein 
helfen können. 
Nicht sehr erfreulich sind die Nachrichten des officiellen Be¬ 
richtes über den Stand der allberühmten und oftgenannten Austern¬ 
kulturen im Lago di Finaro bei Neapel. Es gibt fast keine Austern 
mehr dort und in Neapel isst man nur noch die kleinen Felsenaustern 
und die Ostriche di Taranto. Verschiedene Versuche, Austern wieder 
anzupflanzen, sind fehlgeschlagen und Tozzetti betrachtet die Kultur 
als definitiv aufgegeben. Die ersten Austern wurden 1784 durch 
Ferdinand IV. von Tarent dorthin verpflanzt; sie gediehen, während 
gleichzeitig verpflanzte Cozze zu Grunde gingen; von da ab versah 
der Fusaro Neapel mit Austern, bis 1834 — nicht 1838, wie es 
in meinem ersten Aufsatze heisst — durch einströmende Gase alle 
Seebewohner zu Grunde gingen und der Pächter genöthigt war, um 
Erlass seiner Pacht zu bitten. Man pflanzte neue Austern au, aber 
1845 und 1848 wiederholten sich die Reclamatiouen des Pächters, 
doch war das Unheil nie so gross und allgemein. Seit 1800 aber 
ist die Zucht immer weniger lohnend, die Sterblichkeit immer grösser 
geworden, vergeblich hat man Austern aus Basfia eingeführt. Die 
Austernzucht im Lucriuersee ist zu Ende. 
Zum Ersatz hat man einen neuen Versuch mit den Cozze nere 
von Taranto gemacht, und merkwürdiger Weise gedeihen dieselben 
jetzt ganz gut. Im Sommer wird aber das wenig tiefe, kleine 
Seebecken so durchwärmt, dass mau die Schnüre mit den Muscheln 
ins offene Meer bringen muss, ein umständliches und kostspieliges 
Verfahren, das die Concurrenz mit Tarent erschwert und der Muschel¬ 
zucht ein Ende machen wird, sobald einmal die directe Bahn von 
Neapel nach Tarent hergestellt ist. 
