Sfcft * 
SWai. St ift »utc ein gütet SöBict&fdjaft« = 
tuet aber ba# 2Beinfäuetlicbe liebt, bet bebient ftcb 
beffclben auch gern jum frifdjen ©enufi. 
Saum. 
25er Saum ift unter ben Sfepfelbdumen einet 
bet ftätfften unb fdjjinjlcn, t>at einen bitfen 
©lamm unb biebte Ärone, ©ie untern 2l«fte wach* 
fen febt in bie Sänge, in einet t^oeijontaten £Ricb* 
tung noch äugen. 25ie ©ommeefefe offen finb ge* 
»ähnlich furj, ettvaä bicE unb btübraun unb ftatf 
wollig. ©a$ SEragbofj wecbfelt orbentlicb unb bie 
Ärone ift ftarf belaubt. 
S l a t t. 
©aS Stott ift länger als breit» läuft porn 
unb am ©tiele fpißig ju, unb ber Slattftiel ift 
ebenfalls lang unb am Snbe tätlich. ©aS Stott 
ift auf beiten ©eiten ftarf eingeferbt, btoßgrun 
auf bet ebetn unb weißlich auf bet Öfiicffeite. 
«£>err Pfarrer 9leibbarbt ju 21 betmanSfeiten 
fdjticb mit ju biefem 2fpfel bie 2fnmerfung: tag 
betfelbe in feinet ©rgenb wegen feinet feinen ©dürr 
febt gefdjäßt, gebiert unb abgefoebt abetal« fällen* 
bet Stanf ben Oranten gereicht werbe. 
* 
B. Sirn = ©orten. 
Sie SSannenbirn. 
gr. Poire de Sapin. 
(SJli t X6bilbung auf Safef 8.) 
S t u t. 
Sitfe ift eine mittelmäßig große Sirn, bie 
if>re grbgte Steife, etwas über bet Hälfte ihrer Sän* 
ge, noch bet Slumc ju bat, wohin fie ficb etwa! 
<5 u 1 1 u c. 59 
platt jurunbtf. Sie Sfumc fißt in einiger 83 er* 
tiefung, ift aber jiemlicb cerwaebfen, unb ibr Stern 
unb ihre ©effnung etwa« oerbrebt, baber bas Sn* 
ner« webet geräumig noch tief. 92 acb bem ©tiel* 
ju nimmt fte' etwas unter ihrer Hälfte febt ob, 
unb wirb am ©tiele fpißig. Sei einigen biefet 
grüebte ift berfelbe wie angebrebt, bei anbetn wie 
hinein gefteeft; er felbft ift ftarE unb boljig- unb mf i) e 
al« b^b fo lang als bie Sirn. ©ie ift beim 2 fb» 
nehmen oom Saume grün, wirb aber frfjän gelb; 
einige an ber ©onne gehangene nehmen ein we» 
nig öetwafdjeneS SJotb an. ©ie Schale ift bftnni 
baS ÄetnbauS ift nach bem ©title ju febarffpißig 
unb etwas mit ©teinen befeßt» bie Äetnfammern 
finb enge unb »erfcbloffen; bie Äerne länglich, ge« 
tabeauS fpißig, ihrer auch nicht oiel oorbanben unb 
an garbe febt febwaej. ©ie Sirn mißt in ihrer 
Steite i 3 olt 8 Sinien, unb in ihm Sängt 2 3 oll 
1 Einie unb gebärt ju No. 6. bet II. (Stoffe bet 
Sitnfotmen»£afel ju ben platt auSgcfcbmeift fpißi» 
gen Sirnm. SaS gleiftb ift weiß, brödftg, oolt 
eines angenehmen, fößen, anjiebenben Saftes, ©ie 
witb im 2 (nfange beS 2 (uguft’S reif, bauert etwa 
14 Sagt, bann wirb fte teig, ©ie ift außer bem fri* 
f<brn®enuffe gut in berSBivtbfdtoft i« brauchen. 
Saum, 
Set Stamm ift febt ftarf. ^aupt* unb fftebttt» 
äfte geben in nicht febt fpißigen 533 infeln in bie 
£äb'* unt) ftß*n ftc& gern nach einanber unb in ©a» 
beln an, bie äweige ebenfo, unb finb furj unb fteif. 
SaS Sragbolj wecbfelt unotbentlicb, ift lang unb 
jwetgig. Sie ©ommerfeboffen ftnb mittelmäßig lang 
unb ftarf. ©ie Ärone febt oertbeilt, nicht ftatf 
mit Swfigen btfeßt unb ppramibenfiemiß. 
