D b fl = Sulfur. 
nid)f r unb einige, bie ronfl recht gut an (Se< 
fdmacf werben., wenn fte lange genug haben bin» 
gen bleiben tonnen, n>ie j. S, bie graue Reinette, 
werten rcclf bas gleifcb jähe unb leberhaft. Ba« 
Itet mup man bergleicben «Seiten nicht ins fceie 
Selb, reo fie, wenn fte ju lang allein hangen blei* 
ben, leidfit gefiohten roetben, fonbern in reohfoer» 
reabtte (Härten pflanjen, reo man fte unter näheret 
2 luff 1 <ht haben, unb bejfo langet hingen laffen tann, 
Ofachbcm ba« ßbfl ahgenommen reorben, fo 
mttf man bie gleich unten ju hefchteibenben Rotten 
hei bet $anb haben« unb inbem man bnS abgo* 
nommene £>bfi gleich auf tiefe gerben htingt, eS 
auch fcitiren Suctft mup man baS fehl echte unb 
baS früplichte baoon abfonbetn, fobann ba« Sc« 
fchibigte ober baS glecfcn hat, «aas eben nicht 
reeggereetfen reitb, unb noch gar reofjl theilS jum 
SSelten ober Bbvten, theitS ju Äompot« unb 
9Jiu8 gebraucht reetben tann. SBcnn man genug 
Rotten unb Plag fie ju fegen hat, fo fefit man 
baS Bbfl einfach auf biefelhcn, in Srmangetung ber» 
fclben fann man es auch hoppelt fegen, 
Bie ^otben, auf bie e« gebracht unb fofort 
aufgehoben roirb, reetben folgenberaeßalt tmfer« 
tiget: man lägt einen länglich »iet.cfigcn 9faf)= 
men »cn hörten Steuern ttont Sdjreincr fchliepen. 
Bie Bange unb Steife fann nach Sefd,jaffeiigtit ber 
Umftänbe »crfd;icben fcpn, bod) (tnb bie beim gort» 
tragen unb gottfegen am bcqucmflen, bie 3 ,hiS 4 3 oU 
hoch; 4 MS 5 5u§ lang unb i bis 2 gup breit 
finb. (Sin folget 9fahtr.cn hat unten in ber 2iefe 
einen, ungefägt { * n ^P aßc Cinien breiten, unb 
einen SictlelSjoIl tiefen galj, aber nur an ben 
JC. 2 . (Karten»SOfag, VIII. 3a&*0< 4.©t, 2fpvil i 8 ir-. 
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langen, einanber gegenüber fto^enbon Setten. 3it 
biefen galj reirb auf beiben Seiten ein Sobcn 
tingepafft, ber au« Bachfpäncn begehet. Biefe« finb 
bie hier gewöhnlichen böttnen Sretterchen, bie man 
beim Bccfen ber Badjcr ba unter bie 3ungenjie« 
geln legt, reo jreei berfelben .aneinanber gelegt wer* 
bcn. *g)ice fofien 100 biefeV Srettevdjen einen gu» 
ten ©1 ofefjen ober einen ©rofdjen jreei »Pfennige. 
SSenn fie nicht bie l'änge «on ber Steife beS 9iaf)* 
men« haben fottten, fo batf man e« nur ba be* 
(Men, reo man fie ju faufen pflegt, fo reetben 
fie um einen ober jreei 3 oIl langer gcfdjnittcn, reo 
man aber auch ein Paar Pfennige aufs #unbert 
mehr geben mup. SBcnn man fte erhalten hat, 
fo nimmt man ein« nad> bem anbertt, mißt eS 
gueetuber, unb (äft an beiben Seiten biefer bün= 
nen Sretterdjen fo »iel übrig, al« bie galjen auf 
beiben Seiten tief finb, fegt fit auf bet einen 
Seite in ben galj unb legt es gegenüber an ber 
nnbern Seite an, brüeft e« ein wenig nach bem 
galje h«robredrt«, fo reirb e«, ba eS ftch wegen 
feiner Bunne leicht biegen lägt, huab rutfchcit 
unb in feinen galj cinfpringen. BieS gefchiebt 
mit fo wenig 9J?üfje, bap man in einer Sfunbe 
2 bi« 3 folcher Boben in bie Sfflbmen bringen 
fann, SJfan fann alfo füt wenige ©rofefjen foldgec 
Säbcn, unb au« einem Stete 3 bi« 4 folcher 9?aö» 
men »erfertigen laffen, fo baf fie gegen anberc 
üuferfi wohlfeil f'ommen, Öuecr über biefe 9iah» 
men madjt man oben jreei Stege, welche nicht 
nur jum gehalten berfelben , fonbern auch jum 
bequemen gorttragen unb gortfegen bienen. (5$ 
finb biefe« Sretterjlötfchen »on jreei bi« br;t» 
tchalb Soll £ 6 ge, unb etwa« breiter, al« bie 
Sfabmen fepn möffen, welche auf beiben ©eilen 
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