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©ic tautet: „ 3 fucb foflf im 37 lo 8 fauifcben ein* 
au« 61 )ina berfiamtnenbe 'Met butebfieb» 
tiger, vollfaftiger unb fibetbic« »obl* 
ftbmecfenbev Hepfel gejogen «erben, bie man 
Staliwii —vollgegoffene Äcpfel, nennt, »eil fte in 
ber Sbat, bie jum Serplafjen mit Saft angefullt 
flnb. 3N@tfd)macf ift angenehm unb fauerlicb, unb 
wenn man fie gegen bae Siebt hält, fantt man bie 
©aamenfätner in bettfelben jäblen." 
2Bet foltfe glauben, ba§ utt« bie? febon ein 
SWann vor i643ab«n 9 e f'9t bat? ©8 ift ber Steife» 
betreibet Slear in feiner 2 Bo$fo»itifcben unb Per» 
flaniftett SJeifebcfcbreibung, gol. 1656, (bie erflc 
tl'udgabc farn 1647 betaut) »0 er®, 154 febreibt: 
„68 giebt auch an etlichen Srten, fonberltd) in 
2Jtufco» btttlid)* ©artengewädjfe an 2fepfeln, 
SSirn, Äitftben, Pflaumen unb Sobannißbecren. Unb 
verhält ficb baber oielanber«, al8 »a8 gerbet ft ein, 
©wagninu« unb 2fnbeve au8 benfelben von JKuß* 
tanb fd;teiben, bafi nämlicb »egen ber grofjen Äälfe 
fcafelbfi, butebau« fein Sbfi unb »oblgefcbmacfte 
Jfepfel ju finben »ären. ®ieb«bcn unter an» 
bern guten Jtepfeln auch eine ?trt, »elcbc 
fo jart, unb weift von glcifd), bap man 
in benfelbigen gegen ber Sonnen gef)at* 
ten, bie Äetne feben fantt. 2lber, ob fie 
j»ar bon 2(nfeben unb ©cfdjmacf lieblich, fonnen fie 
boeb »egen ibttr überflufftgcn geudjtigfcit nicht fo 
lange, alß bie in 2eutf<blanb bauern." 
©ine befonbere $?ctf»ütbigf*it unter ben SHufft» 
fdjen tfepfeln ftnb bieSialiwui — fagt Dr. «Petri 
a , a. £>. ® 431— ober bie fogenannten vollgc= 
goffenen, butcbficbtig«n, ober flaren 2 (e» 
(S u t f u v. 
pfet. ®ie b«i§«n be«»egen fo, weil fie frifdfj öom 
SSattme »eg, voller ®aft uitb fo burdjfidhfig ftnb, 
ba§ fie, gegen bie ®onne gehalten, baS 2tnfet>en ha» 
ben, al8 wenn fte mit 2Sad;8 begoffen »ären, unb 
man bie Äetne in ihnen feben fann. @ie »aebfen 
bauptfädilid) feht häufig bei Simitre» im ®?cä» 
fauifeben ©ouvecnement, »erben aber aud; in Sief» 
lanb unb bei ®t. Petersburg gefunben." 
©tord) in feinem biflotifdjen ©emälbe bc« 
SJufftfdjen 9lei(b8 2. 5Eh. «Seite 402 gebenfet eine« 
Tfpfel«, ben er ben ÄiretoSfifd;en 2fpfel nennt, 
ber nicht feiten fo gtof »erbe, bafj ein einjiger bi« 
vier Pfunb reiege, einen angenehmen unb »ein» 
fauten ©efebmaef habe, unb ft'd; lange halte. 
gri*8, wie $err ». Sergen artfüfjrf, nennt 
einen 2lpfel, ber 4 Pfunb wiege, Äisewsf ifdjen—, 
Sch glaube nicht, baf? biefer tfpfel ein, von jenem 
bothergehenben vetfcbiebenec Tfpfel fep, fonbern halte 
ihn für einen unb benfelben. 2fber in einem ÜBetfe 
ifi ein Sucbjtabe — 25rucffehler» welcher c« aber ijif 
weijj id; nicht. 
©er von $ e n n e befdjtiebene ©ibttifcb» 
©ißapfel gebärt $»at &ur Siaritat, ift aber von 
feinem ffiertbe. 2Der ©erleget be« #cnn ifdjen 
SSud)6, 4i>ett #cnbel fagt in ber ©orccinnerung 
von ihm: „©in hitftgtt vornehmer S3ejt&er (wahr» 
fdhcinlid) bet verdorbene ©tiftö»Amtmann unb 3u» 
f}ij=Gommiffär SSüttner) vieler, in feinem vortreff* 
lidjen ©aumgarten befinMidjen, inn; unb au«!äitbi» 
fdjen ßbffarten, ber ficb auch Pftepfteifer vom feel. 
$err ©erfuffer fommen tief, unb jefct verfebiebene 
Säume in gutem SBacbSthume b>at, läpt biefe fiel» 
