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©arten * SEifcetlen. 
au ber SJanb befeffigt ftttb. ©er Srocfenbobcn muß 
bttnfel unb gegen ben Uuftjitg gefd;ü&t fepn. Sian 
unterhält barin eine Semperatut non 20 bis 30 ©rab 
9 tca unute. Stenn ber üjnbtg fo fcfb wie ein harter 
Änchen geworben ift, fo bröeft man ihn mit bem 
h6t$ernen Spatel jufammen. 9 tach btei ober oier 
5 Bod;m hat bet Snbig feine gehörige Gonft'ftenj ctr* 
halten. ©ann jcrfdjnetbet man ihn in fteine Stütfe, 
tun ihn in b-m $anbel jn verbreiten. Zuweilen er* 
jeugen fid) Staben im 3 nbig, norjüglid) wenn baS 
Srocfncn langfam gefchieht. ©iefe nutfi man fovg* 
faltig wegnehmen, fonfl mödjten fie ben 3nbig auf* 
jehren. 
„^otejiani non Srieti, rocld;er alle Stoffen 
beS 2 fnbatteS bes SBaibS unb ber Bereitung beS 3 n* 
big berechnet hat, gewann 13 fPfunb 3 nbig, beren 
jcbeS ihm auf 2 gtanfen ju flehen fam. Gr jog 
1 Sfuttb, 6 Sfoth aus einem Gentnet ftifdjer Blät* 
ter. StongueS non 2 flbt) jeg aus einem Gent* 
ner Blätter 1 s Pfunb, 8 Üotl; 3 nbtg. Stöhn ju 
©teSben erhielt 10 Cotl) norjügltchen 3 nbig unb 
22 Üotl) mittelmäßigen aus einem Gentner, weldjeS 
beweif’t, baß bas fftblidje Stlima jwar gßnftiger für 
bie gabrication be« SnbigS ift, aber aud; im Soeben 
berfelbe gut gewonnen werben fann." 
§• 5 - 
3 um Schluß flehe hier nach eine Berechnung beS 
GrtrageS non einem mit BSaib bepflanätert tfefer: 
2f u f w a n b. 
JHttjt. ®r. 
a) 3 cf>rt einfpänttige Starren Stift ju i2@t., 
einfd)tießlicb beS guhvlohnS, betragen 
5 Stthlr. ©a aber ber Sßaib baS 2 anb 
wenig auSfaugt, fo muß man ben ©finget 
wcnigftenS auf 3 Gulturjahre »ertheilen; 
mithin wäre ber 'tfufwanb GineS 3 ah«$ 1 16 
b) ©en 2(cfcr jwcimal ju pflügen unb ein* 
mal 5U eggen. .... 16 
c) Ginc hnlfct Manien — 4 
d) ©cn Mer 51t jäten unb ju toben , 1 6 
e) ©en Söaib abjuftoßen • — 16 
Summe beS 2 tufwanbeS 5 — 
@ t t t « j. 
SU&t, ®r* 
Bei göttlicher Gtmangclung ber Gon* 
curtcnj ift für ben 2fcfer gut cultioicten 
SSSaib ju ncteinnahmen . . . 25 — 
Stad)t ber SBaiöbauer aus bem erhalte* 
nen SJaib bie ffisaibbailcn felbft, fo erhält 
er bei einem jeben Stiche, im ©uvehfehnitte 
gerechnet, 100 Ballen. SBenigftet S jwei Sti* 
d;e angenommen im gabre unb baS Seite cf 
Ballen ttad; bem Stittelprcife von 3 ©c, ait* 
gefchlagen , thut ber Grtrag 25 9 Itl)(r. 
©ie 2 (ufwnnbSfuminc betrug . 5 —* 
©iefe abgewogen bleibt reiner Grtrag 20 — 
Gin 2 fcfcr mit 2 Baib bepflanjt, mag auf einett 
Schnitt 10 bis xi ‘Pfttnb 2 ßaib* 3 nbig liefern; jwei 
Sdinitte geben alfo einen jahrlidjen ©ewinn »on 20 
bis 22 Sfunb. So fomtte alfo bas Sfunb SBaib* 
3nbig für 1 9 it()lr. 3©t. 3 Sf. bis 1 9 ?tblr. 6©t. ge* 
liefert werben, ©ec fPceis beS auSlänbifchen 3 nb^g$ 
ift im ©ucchfchnitt, baS Sfunb ju 5 SKthlr., unb "es 
Würbe bemnad) unfer cinheimifdict 3 nbig 3^ 9 fth(r. 
weniger ju fteben tommen. — Gin ©ewinn, ber um 
fo crfpiießlid;cc ift, ba er bem Batcrtanbe felbft 
bleibt. 
lieber bie Beracbeitung bcS Sßaib = 3 nbig$ felbft, 
jurn garbereigebraud), fo wie über bie nähern'Bor* 
theile bet beffett Bereitung, wirb ber Berfaffer bem 
Sublicum bie Sfefultate mittheilen, fo halb fte nach 
feinen eignen Grfabatngen gereift ftnb. 
2 . 
Hebet ben ©enttß beS Üanb* unb 
©arten 2 Scbeuö. 
(®lit 2 Jtiipfcrn, Eafel 28 u. 29.) 
SBett teijef, wem behaget wohl nicht ber füße 
G 5 emtß beS 2 anb» unb ©arten*ßebens? SBer 
ift fo fiumpffinnig, baß nicht bie taufenbfirmige fd)6* 
tte 9 tatur mit allen ihren 4>od?gcnüfTcn, in einer wei* 
ten comantifcheu ©egenb, ober aud; nur in ben engen 
