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(Semufcr 23au im ©arten unb auf bcm $clbe.* 
Ser Sei«fof)l liebt einen fetten lotfern So* 
ben unb Biel Sonne. SRan legt ben Saamen ge» 
gen bie SRitte be« Ifprit« jneei jjoll treit Bon einan» 
bet in tleine ©rüftdjen, bie man mit bem ®ar» 
tenbdtfdjen nach bet Schnur mad;t, unb bebetft ihn 
»inen Soll t)od> mit <5rbe. Sei gunfligct 5Sittcs 
tung fptoffen bie jungen «Pflanjen nach 6 — 8 Sa» 
gen hetoot utlb ttiüffen nun, wenn fte ein wenig 
etwachfen ftnb, oom Unftaute ttin gehalten werben. 
Sobalb fte 5 bi« 6 Sldtter befommen haben, wer» 
ben fte, abwechfelnb mit Salat, auf ein fette«, fon» 
neureiche« Seet einen gup weit «erpflanjt, fo bap 
fte Bolle jneei gup Bon einanbet abfteben. Siefer 
S?aum ifl nothneenbig, necil fte ft'cb in bet golge 
gar feht breiten. gleipige« 3 dten unb neiebethol» 
te« 3fuflotfern be« Soben« mit bem ©artenbdtfdten 
befirbert ba« 2Bacb«tf)um unb ®ebeihen bet *))flan« 
jen auperotbentlid). Sen Salat flicht man, fo 
wie er Ädpfe befommt, treg, unb netfehaft bem 
Seibfohle babutch immer mehr fKaum. 3 um @e* 
braud) für bt» Äüdie werben nur bie gripern Sldt» 
ter au«gebrochcn. Einige pflegen fte aud), in ber 
Jlbjtcht fie ju bleichen unb fdtmatfbafter ju machen, 
mit Sofl oben ein wenig jufammen ju binben. 3e 
Jftet er aber abgeblattet wirb, bcflo fchbner werben 
bie Sldtter jum Äüchengebrauch. @r bauert ben gan» 
jen Sommer htnbutd), unb giebt, wenn man ihn 
nicht mehr benufcen will, ein oortrefflicbc« gutter für 
ta«Sieh. 3m £etbfle werben bieienigen «Pflanjen, 
welche man jum Saamenttagen beflimmt hat, au« 
bem Soben genommen unb in einem ttetfenen Äel« 
[er fomeit in Sanb gefegt, bap fit nur mit bem 
.Sopfe httoorragen; im grübjahte abet pflanjt man 
fte auf ein recht fonnigt« Seet, Sie Saamenjldn* 
gel werben oft 2 Rann« hoch unb bttiber, unb müf» 
fen, bamit fie ber SBinb nicht umwerfen fann, an 
fPfdijle gebunben, im September aber, wo bet Saa» 
me ju reifen pflegt, abqefcbnitten werben, bamit 
fte auf einem luftigen Soben noch nad)reifen unb 
hernach auÄgeflopft werben finnen. Set Saame 
bauert Biet 3ahre unb mup Bor ben SDMufen forg» 
fdltig Btrwahrt werben, 
©nblich mup ich hier auch noch 
IV. einer 2frt fRüben 
gebenfen, bie ich etfl Bor einigen 3ah«n untet 
bem Flamen ber Seljtget Slüben habe fennen 
lernen. Sie fcheinen blop eine Sarietdt ber 9Rdr» 
fifdjen ober Seito wer fRübchen ju fetjn, boch 
ftnb fte bem ?fu«arten weniger unterworfen. «Rach 
tiner >Jlad)richt be« £errn Superintenbent Älofcfd) 
in ben Halbjahr»Seitrdgen be« Berfiorbenen (üoitw 
miffton«» 3fathe« fR i e m (erfle üiefetung. 1804 , 
S. 61 u. ff.) werben biefe SRüben jwar allgemein, 
fowobl bei ber Stabt S e l j i g tm UBittenbcrger 
Areifc be« Ädnigteich« Sacbfen, al« in ben nahe 
batum gelegenen Sdrfern reichlich gefdet unb ge» 
wonnen, ftnb abet ein oorjüglichet «Rahrungejweig 
be« Sotfe« ®toppriefen, al« an welchem £)rte 
fte in mehreren SSBifpeln erbauet werben unb oon 
fo guter Qualität ftnb, bap fie ben Seltern et 
«Rübchen wenig nachgeben unb bahee läufig au«» 
wart« Btrfenbet werben. 
„Ser Saame wirb, gleich anberm SRübefaa» 
men oon biefen IKübdjen hier felbfl erbaut. 3 m 
kleinen gefchieht bie 2 fu«faat fafl ju allen 3 ah«$’ 
