©emüfes25au im ©arten unb aufbem gelbe, 
idj b aht fie o6et bei manchen ©lumen* unb ®emüfe* 
fflanjen beytunbet gefunben, Um oon ouyenfcbctn» 
lief) gleichartigen ©emachfen ein ©eifpicl ju nehmen, 
nenne id> ben gelben ©aoojer, unb ben grünen 
SBitflngfof)!, bei benen unter gleichen Unflonben, 
bie ©Babmehmung jutrifft, mie ich oft betreibt habe, 
Sei ber Gultur be« Salat« im Selbe, mürbe ober 
biefe ßtfahtung, trenn fte ftdj bttref) mehrere ©er. 
fuche befldttigt, bächlt roidjtig. 2)teö ©e.nich« ent« 
hält, rorjüglicf) in feinen Stdngeln, eine fehr be* 
beutenbe ©lenge Kcblenfloff, unb ifl eben batum fo 
nahrhaft, Daß e« btefen Stoff großentbctl« au« ber 
6tbe nimmt, ifl mogl nicht ju Uugnen, rotemobl 
ich recht guten Kopf*£a?tuf, in na|fen Sommern, 
auf ©anbboben in ber britten Stacht gefeben habe. 
2>er ©orreutf, baß fte ba« £anb febr au«fauge, 
trifft biefe 'Pflanje inbeffen reeniger, rceit fte fo furje 
Seit ju ihrem tfnroucb« erforbert, unb fcfccn rot bem 
20. Suniii« Verbraucht fepnroirb, trenn man ihr ein 
tvatme«, hcxhücgcnbe« unb rooglgebangte« Selb an* 
ttetfet. 
2Die jmei roid)tigen ©orjüge, baß ber Kopf* 
£aftut fo früh, felbfl im December, ohne Slachthett 
gefdet treiben fann, unb fchon um 3obanni« bn« 
Selb miebet ju anberer ©enugung räumt, maditen 
mich juerfl auf feinen Tfnbau im ©roßen aufmertfam. 
Sanbmirthe, bie ihtett liefet in einem boppelt 
nuben, noiffen fehr gut, wie irichtig biefer legte Um* 
finnb ifl, metl Kogl« ©perget, Siüben, ©langfutter, 
ober tra« man auch jur jmeiten Jfrrnte mahlte, im 
nörtlnhen Scutfdilanbe immer am befien gebeihen, 
trenn fte nicht fpdter, aig Anfang« 3uliu« beficllt 
treiben. ®rüne ©Btcfen unb bergl, finb aber nur in 
fehr fruchtbaren Stübiahren, trie fte feiten lammen, 
fo jeitig »um 2fbmdben geeignet, baß man mit bem 
*.Ä. 6Sart.2Rag. VIII.3abr9> io, @t. October i8u. 
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pflügen unb ßggen jur jmiiten ©aat fchon ju jener 
3eit fertig metben fann. Da nun aber bie ©erfpd. 
tung einer gelbbeflcllung mehrentheil« auch auf an» 
bete Sinfluß bat, fo entfiel)! barau« oft fo riet sjlacf). 
tbeil in ber ©}irthfd>aft, baß manche tüchtige 2fcfer* 
bauet biefe hoppelte ©enugung ganj roiberratben. 3n 
ber ©Sgc großer ©tdbfe, reo man otel Dünget an* 
febaffen, unb bie ßrjeugniffe au« bem ©iehflanbe 
leicht unb theuet abfegen fann, ifl fte inbeffen getoiß 
an ftef) ooriheilhaft, unb bei eitler Heineren gliche, 
oft ganj notbmenbtg. Der ©Bicfenfuttcrbau ift aber, 
auf hohem leichten ©oben febr mißlich, unb mißidth, 
bei ju riel ober ju rcenig Siegen im gtühiah«, gar 
ju oft auch auf bem beffetett. Diefe unangenehmen 
ßtfabrungen betrogen mich, ein anbere« @nrdcb§ 
jum guttet auf bem ©(alle in ben ©lonaten ©lai 
unb 3uniu« aufjufuchen, unb fein« hü meiner 6t» 
roartung beffer entfprodjen, ol« ber Kopf=£jftuf. 
6« ifl mit nicht urtmahrfdjeinlid), baß biefe fpflanjf 
einfi eine roid)tige Stelle in ber Sßedjfelmirthfchaft 
müßiger Jphft, bei ber ©tallfütterung, fpielen reeebe. 
3u biefem Sehuf ifl e« eigentlich, baß ich ©eftger 
foldjcr ©Buthfchaften gier barauf aufmetffam mache, 
unb ihnen meine ©3af)tncbmungen bau'tber mittheile, 
Der bei ber ©tallfütterung fo oft vetbrießliehe Seit* 
raum, mann Kartoffeln, Siotabaga unb anbete gut» 
tergemachf«, rcenn aud; nicht an©orrath, lod) an 
Stahrungäfdhigfcit abgetan, unb ber Klee nod) nid)t 
gemdget merben fann, burfte burch ben Kopf*£aftuf 
fehr gut au«gefü(lt metben. Slarf? 3obanni« i|t man 
borg feiten um grüne« gutter rerlegen. 
Suetfl etrea« von bem ßrtrage, ben man auf 
einer gegebenen gldd)e oon biefem ®tmdd)fe, bei ge* 
gütiger ßuttur, trmarten batf. ßin SNagbebutger 
Sff 
