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©arten * Sttifcelten. 
imb fofl alljährlich frud&tbare ©orte »dblt. 2fucb 
empfehle id), bei gropen Anlagen, j. 58. auf 2anb« 
fttafen, nur eine ©orte auf eine gereifte ©tteefe ju 
pflanjen, reeil bie 2f»rnbte fonft ju müljfam if}. 9?od) 
eine gute SBorfidjt ifl e«, eine foldje in SDTcnge ju 
tauen, »elfte gleich nad) bet @ettnibe*lfecnt>te jeittg 
»icb. Sftan gewinnt baturd) j»ei 3Sortfiei!e. fffidfj« 
tenb bet 2(etnbtefinb Biele Auffeber auf bem Selbe, ba« 
Pb|I fann alfo in bet legten 'Periobe feine« 2Bacb«* 
tbum« nidjt fo häufig enireenbet »erben, Patin bat 
man auch, qleid) nach biefer Seif, bie hefte OTuffc jut 
»irtbfd)aftlicben Arbeit mit bem £)bftc, Botjfiglid) reeil 
ba« »eibtid)e ©eftnt», »dbrenb ba« männliche bie 
SBmterfaat beftellf, nidt Biel im Selbe ju tbun bat. 
Pie fpälteifenben SBitnforten finb, eben »et! fte län. 
getan ben Södumcn bleiben, mehr ©efabr au«gefegf, 
unb ihre Sagcmtfe fällt in eine Seit, »o man fdjon 
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»or 9?ad)tfr6fien beforgt fepn mup, alfo ba« £>bft 
nidjt ebne ©djaben an ben etften, bejien .Ort bringen 
batf, 3ut Sßereitung be« ©putp« rouf man aber 
auf ben 3e<fpun8t genau Adjt geben , in recld;em 
bie Stirnen am füpeften, alfo lagerreif finb. 
Pie s»ei ©orten, roeldje id) nad) oieljdbriger 
Erfahrung, jurn oorgebaebten ©etroud) unb 511 m 
S3acfen, mit SJJücfftdit auf bie genannten Grforternifte, 
am mciften empfehle, reenn man 2(npftan}ungcn in« 
©rope machen tritt, finb x) bie allgemein befannte 
»ei§e 58 u 11 et b i tn e; 2 ) bie hoppelte 3!iet» 
btrne, Angeber, melde ^>irfd)felb für eine 
Ursprünglich nutfdie Sorte etftdrt, nad) re icher id) 
mid) inbeften in Bcrfdjtcfcenen ® { q fnten SEeutfblanb« 
Bergeben« erfunbigt habe. ( 8iellei*t h;t ft e „„g. 
te«e, niit unbefannte Übamen *) Pie grudit tft grop, 
*) «pjc ift bffebrirben in (?ftrifl>^anb6ucb © 563, „ n t, 
im Ä. &. ■ ton • TO«' artti 180?. lieft 2, n t man fie 
unt.t bem Kamen, Jpoltauoifdjo Stutbirn, ab, 
gebitbct ftaoet. 
Bon ©eftalt ftdufelfJrmtg, beinahe »te bie SSafet» 
btrne, bei ber Sagetreife btaungelb, unb ba« gleifd) 
etrea« jdbe, aber faftreich unb Bon reüribaftem ©e» 
fdjmacfe, roeldjer butch .Soeben fetjr angenehm »itb. 
Per S3aum reitb grop, unb breitet ftcb mehr au«, 0 I 8 
tie reripe 58utferbirne, 5Bibec tiefe legte bat man 
eingereenbef, bap fie, rcegen ihrer frühen unb ftatfen 
grudjtfcatfeit, in Anfebung be«ffit»dd)fe« unb be« Al« 
tet« arteten fSintbdumtn febr nachftebe. Pa c« 
aber in ber ©ercalt eine« gefd;ic!ten Pbftpflcget« (lebt, 
burd) gehörige Erhebung unb fd;arfen ©djnitt bie 
Srogbarteit juritet jtt halten, fo ifl tief .^inbermp 
nur refatto, unb mel;t tem fpflanjer, al« ben 58du« 
men betjumeffen. SBefolgt man, bei biefer unb allen 
Alten Bni ^ochfidmmen, «eiche man für gtope Anla« 
gen erjiebt, ba» SUerfabten, reeldje« fd) in einem be« 
fontcr« folgenbtn Auffage befebreiben »erbe, fo tarf 
man mit ©eroifbeit aufgefunbe unb tauerbafte 53du« 
me rechnen, bie Sieben, roeldjer ber Süatur itjrc @c« 
fege beim 5 Bnd;«tbume ber Säume nidjt abgelernt 
bat, tureb ihren Umfang unb ihre 3tud,tbatfcit in 
ßrftautten fegen rcccben. — 
Scb 9 ieng Bon bem ©rttnbfage au«, bap jebe« 
©crodd«, reelcbe«, auf bie Pauer in ftaot«roirtb-- 
fd,aftlid)er .f)infid)t, mit wahrem SBortgeif, a!« 3 ucfer. 
©urrogat bienen fott, nicht allein ba« Material ju 
tiefem , fonbetn aud) jur geuerung liefern müffe, 
um ben 2 (u«fall an tiefem legieren 2 fitife! ju beefett, 
reeldier tutcb SSereitung be« etjicreti ent(M;en reirb, 
Stecbnet man ba« Alter eine« »olifommtnen bo^fldm» 
migen SSirnbaum« auf gunbert Sabre, fo fann matt, 
genau genommen, nidjt behaupten, bep ber fnbifd,e 
Snbalt be» Stamme« unb ber Aefle bie Summe oon 
Seuerung au«gl<i*t, »eiche netbtaudt reerben tfb, 
um au« bemPtfie, in tiefer langen Seit am 
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