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©emufesSau im ©arten ttnb auf bem $clbe. 
wetnhrennen empfohlen. ©on »ier grüßten, weiße 
128 *J)funb wogen, »utben 6 fpf. guter reiner ttnb 
fiatfet ©rannfieein gewonnen, unb 8 dimer (»er» 
»utfHicS äßaffeteimct) namhafter ©püplißt für’ß 
8Sie(?. 
2 ) Sie ©offnen. 
Unter biefem allgemeinen 9 ?amett »erben fol» 
genbe gwei ^flatijengattungen begriffen: 
a) Sie <Pbafeolen; Sa fein. Phaseolus L.— 
©ie jtnb unter bem gereäbnlißcten Sfamett 
©ohne oflgemetn befannt unb theilen ftd> in 
folgenbe, reefcniltß oetfßiebene Arten: 
«) ©teigbobnen. Ph. vulgaris scandens. L. 
Außerbem, bog Der ©länget Derfelben fei» 
beit t»irb unb ihnen ju bem ®nbe ©fußen 
(©obncnflangen) gegeben »«Den mit (fett, un» 
terfßeiben |ie fiß »on Den folgenben — unb 
j»ar in üfonomifßer £infißt fet>r oortf)eil» 
baft — oueb babiucb, baß fie fo »eit bin» 
auß ©litten unb grüßte bringen, biß ein 
gi^ft oec Vegetation bet fPflanje em g„be 
mactit. 
ß) 3 »etg» ober ©ufßbebnen. Ph, vulg. 
nat.us. L. — Ser .flauptftdngri tbeilt 
ft* in einet £(Sbe »on 6—12 3oll in meb« 
rcre 3t»eige, an beten ®nben bie ©luten 
unb grüßte in ©üfßeln erfßeinen; ivenn 
bie legieren gereift haben, fo ftirbt bie 
^Pflanfle ab. — ©ie blühen überhaupt ftü* 
l;er alß bie ©teigbobnen. 
Sn Anfebung ber garbe unb ©eftalf brr ©aa» 
men flieht eß fo mamiißfaltigc ©eränbetungen ber 
^bafeole, baß fßoti Sfeißort (in feinem ?anb» 
unb ©artenfßoßp I. @. 397) 127 »frfßieben* 
©orten aufjäblt, bie fein ©aamen = (labinet ?nt» 
hielt. Sn 6tonomi(ßer ^inftßt ift Die Äenntniß 
biefer Wenge ©pielarten gan* ohne ‘»ug«, • inbem 
bie grüßte »Her (bie »eigen ©rbobobnen außqe» 
nonunen) grün, ober in unreifem äuftanbe gegef» 
fen »erben, »obei eß mehr auf 3 artbeit ber ^»ülfe, 
S.giebigteit ber grüßte unb frühzeitige ©lüte an»* 
fommf, atß auf bie garbe unb jäeißnung ber 
©nrnenj unb naß biefen Stforberniffen finb foi» 
geibe Auen unb Abarten »crjügtiß empfehlbar. 
©teigbohnen: 
a) Sie bunte Sürftfße ©ohne; auß 
2lrabifße ober geuerb ohne genannt. 
Wit rotber ©lüte unb fßwarKen ober »iolet 
unb fßwarj geflammten ©aamen, 
b) Sie weiße Sütfifße ©ohne. Wie 
weißer ©lüte unb roeißen ©aamen. — ©ie 
l;at »or jener len ©orjug, baß bie ©aa» 
men bie ©ruße nißt färben, unb biefe alf» 
auß reif unb bürte, eben fo »ie bie »eigen 
' ©rbßbohnen, jugenßtet unb »erfpeif’t wer» 
ben binnen. — ©eibe finb befonbetß tut 
lanbwirtbfßaftltße Äüßen empfehlbar, ba 
fte tßre großen fteifßigen ©ßolen in Wenge 
unb biß in ben ipäteftcn $etbft bringen. 
c) Sie ©ßwerbtboßne Sie weißen ©aamen 
finb mittelmäßig groß unb breit gebraßt. 
Sie ©ßoten »eiben 12 ttnb mehrere gioll 
lang unb biß i| 3 oll breii — AußeiwD.m 
fulßen ©enuß eignet fie fiß »orjügliß auß 
jum Siotfnen unb ©intnaßen, unb ift 
ebenfallß feijr ergiebig 
b) Sie Äirfßbobne. Wit weißet ©lüte unb 
faft vunben ©aamen, »on ©räßc unb gatbe 
einet fleinen ©auetfirfße, 
e) Sie rotht »ohltragenbeSucferbohnt. 
Sie eirunben, mittelmäßig großen ©aamen, * 
finb auf weißem ©tunbe refenrotb geftreift 
ober marmorirt; bie ©ßote ift meßr tunb 
olß breit , fäbelformig gebogen unb auf 
lißtgrünem ©runbe fßmubig roß gefteeft. 
f) Sie graue dapifßc ©pargelbohne. 
Sie grauliß = braunen, längliß = runben 
©aamen, finb an einem ober an beiben 6n» 
ben eingebrüeft, roclßeß »on ihrer gebräng» 
ten Sage in ber ©ßole b*rrü&rt. Sie 
©ßoten werben biß 5 3oB lang, finb faft 
tunb unb auf beiben ©eiten, am ©ßluffe, 
grün geftreift. ©ie ift ju»eildffig Oie be» 
licatefte im ©efßmacfe unb hän&t ftß fehl 
»oll. 
g) Sie fl ei ne ©alathohne. Wit fleinen, 
beinahe breießig gebrüßien, weißgelb mit 
