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©emüfe * Sau im ©arten unb auf t>em gelbe» 
2 . 
Cucumis D u d a i m. L. 
fine fcfcr empfehlbare, big jefit aber noch wenig 
befäiinlc melonenartige eßbare gruefjf. 
(®Iit llbbilbung auf Sa fei 47.) 
Cucumis Dudaim, foliorum angulis ro- 
tundatis, pomis sphaericis, umbilico 
retuso. Linn. 
Sieftid) (in feinem bofanifdben £cpi» 
fon) nennt fte sperfifebe ©utfe, roobltie» 
rbenbe sperfifebe SRelone, unb ebatafferifirt 
fte folgendermaßen: „bie JBtdtrec ftnb ectig, vunb, 
bie halfctwgelfßrrr.icien grud;te genabelt unb jttge« 
flumpft; fte bat feinen guten ©efehmaef unb muß 
bierinnen ben Sfleloncn reeit naebßehen, aber bejlo 
angenebmet iß ihr ©erttd), ree«rcegen fie auch in 
fPetfien unb anbern ©egenben, reo fte bäuftg roilb 
rcdchß, ft^r gcfdjä&t miib." — jtrünib führt 
ffe in feinet Gticpflopäbie unter ben SJietonen 
an unb nennt fie bie fteine Örangen = 9 ftelone. 
Gr fagt »on ihr: „bie größte finb nid;t grdßer, 
reie eine ^otrmanj«, fttgelrunb, außen geßreift 
unb grün unb gelblich gefcbccft. ©ie riechen fiarf 
unb baten ein gelbe« gleifch non jreat füßem, aber 
tilattem ©efebniatfe." — Vcifce haben oermutblicb 
bic ganje ^flanje, ober trenigßen« bie gruebt ber* 
felben in ihrer SSoÜfommtnbeit nicht gefeben, unb 
baber bie Hbreeid;ung bie[tr oon meinet folgenben 
S3efd)tetbung. 
Ser fd)icflid)ße ßlame für bie« ©erodeb«, mäd>' 
te recht ?>erfifd)e SWelonc fepti, reeil bie 
grud;t jut Seit ber Steife bic grdßte 2f*bnlid)feit 
mit tiefet hat unb auch auf gleiche SEBeife in 'Per. 
fitn tibrem Vntcrlante) benubt reitb: nicht be« 
©erueb«, fontern »ielniebr beb ©efebmaef« unb ib» 
rer füblenben Gigen|cb>'.ftcn reegen. 21 Id ©urfe 
(unreif ober grün) bat fie forecol eingemacht, al« 
mit Gfjlg unb Vaumdl al« ©alat jugeridKet, einen 
reibtig = füßlicben ©eftbmaef, — Gbemal« tourte fte. 
reenigßen« »on ben ©aamenbdnbler«, ju ben ©ptel« 
orten be« Jtütbi« gejäblt; ba fie aber als folcbe 
gar nicht« 2fu«jeid)nenbc« bat, fo gab man ßd> 
nicht bie SJlübe ©aamen baoon ju jieben, unb fo 
mag e« benn oud) gefommen fepn, baß man ft« 
in ihrem reifen Sußante al« eine eßbare, reobl» 
febmeefenbe gruebt nicht bat fennen lernen, ^ett 
Dr. 9? d t b l i d) allbier, fceffen febt mannicbfal» 
tige unb fd)äne ©ammlung eon Sierfürbißen, ich 
in einem ber »origen ^efte »crläuftg befdjrieben 
habe, erhielt bic« gtübiabr, unter mehreren ©01* 
ten j?utbi«?erne, auch bie ©aamen »on Cucumis 
Dudaim; ich batte alfo Gelegenheit btefe ^Pßanje 
unb ihre Vegetation in feinem ©arten fennen ju 
lernen unb fann nun folgenbe S3efcbteibung baoon 
geben: 
Sa« ©ereäcb« überhaupt reitb 8—xo u. m. guß 
hoch unb baut außer bem ranfenben $auptßängel 
»ielc, faß eben fo lange ©eitenjreeige, bie mit 
jiemlid) großen, bet&fdrmtgen, ju fünf ßacben 8ap. 
pen cingefdinittenen SSlättmi befeljt ßnb; ba« ganj* 
©eredd)« iß bebaatt, Sie Vlfiten gleichen ganj 
benen bet 9J?elonej ».fallet (im Hort. Goet- 
ting. p. 208O bat nebß ben männlichen aud) »oH* 
fommene grettteiblüten gefunben, roorauf id? ab«t 
bie«mal nicht 21cbt gehabt habe. — Sie »verblichen 
ober grudjtblüten etfdjienen halb, unb in großer 
«Stenge, juetß an ben $auptranfen; fie reutben 
aber nnd) 8—10 Sagen eine nach ber anbitn gelb 
ur.b ßelen »ieDcr ab; bagegen blieben faß alle 
grüdjte, reelche ftd) »om 3uliu« an, an ben vielen 
©eitenjreeigen in SEßertge anfebten, unb einige reut« 
ben ju ?Xnfang be« ©eptember« an bem ©toefe 
fchon oollfommen reif. — Sic gruebt iß regel» 
mäßig coal, flach gefurcht, 6 bi« 8 SoU lang unb 
4 bi« 5 3»ll im Surcbmeßer baltenb. Anfänglich 
iß fie grün unb mit gelblidi * braunem gtlj belegt; 
jur Seit ber SKcife roifebt ftd) biefer aber binreeg, 
bie gruebt erscheint bann glatt, mit grün unb geib 
fdidu matmorirtet ober geßcidielter Schale, unb gtebt 
äußerlich einen fd)t»ad)«n SStelonengerud) »on ftcb; 
ber ©tiel (dfet ßcb aber hier nicht ab, reie bie« jut 
Seit ber Sieife bei bet ©Jcloite gefebiebt. — Sie 
oon ^etrn Dr. 9 lätblid) erhaltene reife grud)t, 
ließ id> ned) einige Sage jum 9lad)t»ifen in bet 
©onne liegen unb fdjnitt fie bann, ba fie ßd> 
fdjroer unb »eich anfüf)lle, auf; b' et üuptüe ftd) 
