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Lachse von 8 bis 12 Pfund für 25 Cents (1 Mark) das Stück; unter den 
Fischern brach sogar ein Crawall aus, weil einige derselben den Lachs noch 
billiger verkauften. 
Die schnelle Entwicklung des Lachsbandeis ist höcht wunderbar. Seit 
1867, als die erste Fabrik für das Einmachen des Fisches am Columbia-River 
im Staate Oregon errichtet wurde, hat dieser Industriezweig bedeutende Di¬ 
mensionen angenommen, wie folgende Tabelle zeigt. Die Fabriken am Colum¬ 
bia-River exportirten im Jahre 
1869 
.... 20.700 
Kisten 
Lachs. 
1870 
.... 29.700 
» 
» 
1871 
.... 34 800 
» 
» 
1872 
.... 43.600 
» 
» 
1873 
.... 102.700 
» 
» 
1874 
.... 291.000 
» 
» 
1875 
.... 244.300 
» 
» 
1876 . 
.... 428.700 
» 
» 
1877 
.... 393.000 
» 
» 
1878 
.... 449.400 
» 
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In diesem Jahre existiren am Columbia-River nicht weniger als 82 Ein¬ 
machanstalten, die gegen 5000 Personen beschäftigen. Der eingemachte Lachs 
der Pacificküste hat mehr oder weniger den Lachs anderer Länder vom euro¬ 
päischen Markte vertrieben. Auch ist der Handel in geräuchertem Lachse 
gross, obgleich man sich für die Behandlung des geräucherten Lachses keine 
grosse Mühe gibt. Von dem eingemachten Lachse kommen 4 Dutzend Blech¬ 
büchsen, von denen jede ein Pfund enthält, auf eine Kiste. Das Gesammt- 
Product an der Pacificküste während des letzten Jahres wird auf 584.000 
Kisten oder 28 032.800 Pfund angegeben. D. Gr. 
Fruchtbarkeit der Yakbastarde. — In dem Hausthiergarten des 
1 a ndw irth sch a f fliehe n Instituts der Universität Halle ward am 
6. Juli von einem weiblichen Yakbastard ein Kuhkalb geboren, dessen Vater 
der Shorthornrasse angehört und der Zucht der Königl. Windsorfarm entstammt. 
Die Bastardmutter wurde von einer Vogelsberger Kalbe und einem reinblütigen 
Yakbullen gezogen und ist jetzt 3 Jahre 273 Monat alt. Das kräftige, gut 
gebildete Kalb ist von brauner Farbe, ohne alle Abzeichen, und lässt besonders 
in der Haarbildung, namentlich an den Ohrmuscheln und am Schwanz, den 
Einfluss des Yakblutes deutlich erkennen. Es wogunmittelbar nach der Geburt 
44 Pfund oder V 15 vom Lebendgewicht der Mutter. Die Tragzeit währte 
wenige Minuten über 271 Tage. — Ist damit die Fortpflanzungsfähigkeit der 
weiblichen Yakbastarde bei Anpaarung (d. li. Paarung mit einem Thiere, 
welches einer oder der anderen Art der Stammeltern angehört) bestätigt, so 
scheinen dagegen die Bastarde unter sich nicht fruchtbar zu sein. Diese voll¬ 
zieht sich stets sehr leicht und sicher, blieb aber bis jetzt bei 16 Versuchen 
resultatlos. Die oben erwähnte Bastardmutter wurde siebenmal mit einem 
Yakbastardbullen gepaart, ehe sie dem Shortonbullen zugeführt wurde. Nach 
Berichten aus dem Heimatsgebiete des Yak sollen männliche Bastarde auch 
bei Anpaarung unfruchtbar sein. Die hiesigen Erfahrungen bestätigen dies. Es 
