10 
КАЛЬВИЛЬ АНИСОВЫЙ 
С целью устранения наклонности к заболе¬ 
ваниям перцовкой 1 «аписа бархатного» , а так¬ 
же придания ему лучших вкусовых качеств как 
сорта, имеющего важное промышленное значе¬ 
ние для всего Поволжья, цветы этого сорта 
были оплодотворены пыльцой «красного зим¬ 
него кальвиля» < 
Всход полученного от скрещивания семени 
был в 1912 г. Первое плодоношение было в 
1920 г., на 9-м году жизни сеянца. 
Форма плода —коническая, кальвплевая, 
с ясно выраженными десятью ребра¬ 
ми (см. ряс. <46). 
Окраска — беловато-розовая, е блестяще 
яркошарлаховым боком, е белыми 
мелкими подкожными точками, рассы¬ 
панными по всей поверхности плода. 
Велич и па — высота 68 мм, ширина 76 мм, 
вес 153 г. 
Плодопожк а—короткая, 10 мм длины тон¬ 
кая, сидит в глубокой узкой воронке. 
Чашечка — закрытая, находится в глубо¬ 
кой ребристой впадине. 
Семенное гнездо — широкой формы, с 
закрытыми камерами, с большой осе¬ 
вой полостью. 
Семена — вполне развитые, средней вели¬ 
чины, светлокоричпевой окраски. 
.Мякоть — достаточно сочная, плотная, внп- 
но-кислосладкая, с сильным прият¬ 
ным ароматом. 
Время созревания — годным к упо¬ 
треблению становится с ноября; пол¬ 
ной зрелости достигает в декабре и 
лежит в зимней левше до марта, нисколько не морщась, не загнивая 
н не теряя своих внешних и вкусовых достоинств. 
Свойства дерева — отличается полной выносливостью; рост дерева 
довольно хороший; ветви упругие, прочные, хорошо держат плоды при 
сильных ветрах; к почве неприхотливо; довольно урожайное. 
Сорт в промышленном отношении для северных местностей первораз¬ 
рядный. 
Рис. 47. Лист «кальвиля анисового» 
1 Перцовка — свойство плодов аниса приобретать в лежке резкую горечь. Авт. 
107 
