Вели ч ина — высота 58 мм, ширина 70 мм, нее 100г. 
ГІ лодоножка — очень короткая, в 8 мм длины, толстая, сидит в глубокой 
и узкой воронке. 
Чашечка — закрытая, находится в неглубокой впадине. 
Семенное гнездо — очень небольшое, с закрытыми камерами. 
Семена—небольшой величины, короткой формы, полные, коричневой ок¬ 
раски. 
Мякоть — мелкозернистая, сочная, кисло-сладковатого вкуса. 
В печениях, в начинке пирогов нлоды этого сорта, в особенности 
в конце зимы, являются прямо незаменимыми. 
Время созревания — потребительская зрелость наступает в октябре; 
плоды могут сохраняться до апреля, совершенно не теряя своей прият¬ 
ной кислоты, что очень редко встречается в других культурных сортах. 
Свойства дерева — крепкое, выносливое и очень урожайное, на почву 
неприхотливое; семена, как и вообще всех разновидностей крымских 
«синапов» и «челеби» , дают сеянцы констаитпого вида, и поэтому 
новый сорт «челеби-китайка» нужно считать как для роли материн¬ 
ского производителя при скрещивании, так н для посева ее семян од¬ 
ним из лучших с целью выведения новых культурных сортов плодовых 
растений. 
Этот сорт вполне заслуживает горячей рекомендации как один из лучших 
но своей относительно большой константности для местностей, еще не имею¬ 
щих своих сортов яблонь. 
Сорт для более северных местностей ССС1* нужно считать перворазрядным, 
а в средней полосе СССР — второразрядным. 
25 
ШАМПАНГЕН КИТАЙ КА 1 
{КАЛЬВИЛЬ-КИТАЙКА) 
Стариппый, описанный еще в XIV веке, сорт яблони «кальвиль белый зим¬ 
ний» но качествам своих плодов считается в западных странах самым лучшим 
из всех других сортов яблонь, и на наших столичных рынках привозные из-за 
границы нлоды его всегда расценивались дороже всех других сортов яблок. Но 
для культуры в наших садах он совершенно не годится но своей чувствитель¬ 
ности к пашам морозам. Кроме того он очень сильно страдает от грибных бо¬ 
лезней, которые в дождливое лето поражают у него нс только плоды, но листья 
и ветви. Даже в Крыму плоды его редко достигают нормального развития, и 
почти всегда они гораздо хуже привозных из Франции плодов такого сорта. Од¬ 
ним словом, па культуру в открытом грунте этого нежного сорта не было ника¬ 
кой надежды, но тем не менее было желание иметь у себя хоть некоторое по¬ 
добие его. Поэтому я несколько лет держал у себя кадочный экземпляр «бе- 
1 Этот сорт был мною ранее описан под названием «кальвиль-китайка». Авт. 
130 
