Чашечка — небольшая, закрытая, 
широкой формы. находится 
в очень отлогой и неглубокой 
впадине. 
Семенное гнездо — широкой 
формы, е слегка открытыми 
камерами. 
Семена — очень широкой формы, 
полного отроепия, темноко- 
рнчпевого цвета. 
Мякоть — белого цвета , рыхлая, 
кальвилеобразного строения , 
сочная, впнносладкого с лег¬ 
кой кислотой вкуса, с прият¬ 
ным сильным ароматом. 
Время созревания — начало 
потребительской зрелости — со 
второй половины декабря; 
плоды в зимней лежке со¬ 
храняются в свежем состоя¬ 
нии до марта. 
Свойства дерева — достаточ¬ 
ная выносливость к зим¬ 
ним морозам средней полосы 
РСФСР; рост дерева средний; 
ветви прочные, средней тол¬ 
щины, довольно упругие, бла¬ 
годаря чему летней падалицы 
плодов при сильных ветрах и 
бурях иочти нс бывает; на поч¬ 
ву дерево пепрнхотливо; уро¬ 
жайность удовлетворительная. 
По своему красивому виду и хорошим 
считать перворазрядным. 
Рис. 88. Лист «шафран-китайки» 
вкусовым достоинствам сорт следует 
27 
ШАФРАН СЕВЕРНЫЙ ОСЕННИЙ 
Этот очень ценный в промышленном отношении сорт в местностях средпей 
и северной частей СССР произошел от оплодотворения цветов известного ста¬ 
рого сорта яблони «коричное» пыльцой иностранного сорта «репета орлеан¬ 
ского» . Всход семени, полученного от скрещпвапня, был весной 1895 г. 
Первое плодопошение было в 1908 г., па 12-м году роста сеянца. 
Форма плода — правильная, репчатая, кверху песколько усеченно-кониче¬ 
ская. По внешнему виду и окраске плоды сильно напоминают «шафран». 
143 
