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hat auch die statistische Controle aufgehört. Jetzt zahlt jede Gemeinde an 
die von ihnen unterhaltenen Flurschützen eine kleine Prämie aus für jeden 
getödteten Hamster. 
Es war mir aber nicht möglich, etwas Genaues darüber zu erfahren, trotz¬ 
dem dei Chef des statistischen Bureau’s hier, Herr Geheimerath Hess, sich 
darum bemüht hat. Die Controle ist auch eine zu unsichere, indem die meisten 
Flurschützen die Hamster gar nicht abgeben, sondern vorziehen, sie zu behalten 
und zu essen. Ich habe einmal selbst bei einem meiner Thierfänger einen 
Hamstei uxritatis causa gegessen. Schöu schmeckt er nicht, aber mindestens 
ebenso schlecht wie ein zahmes junges Kaninchen. 
2 . Die Gothaer Mettwurst (sog. Cervelatwurst) wird stets auf Tri¬ 
chinen untersucht und dieses sogar sehr genau. Es ist landesgesetzliche 
Polizeiverordnung, dass ein jedes Schwein vor dem Verkauf auf Trichinen 
untersucht werden muss. Wer dieses unterlässt, wird mit 30 Mark Strafe be¬ 
legt. Erweist sich das Fleisch trichinös und ist es bereits verkauft, so wird er 
wegen grober Fahrlässigkeit bis zu fahrlässiger Tödtung entsprechend mit 
Gefängniss, Kosten etc. bestraft. 
Uebrigens passirt hier so etwas- nie. Beim Hausschlachten dagegen ist 
ein Fall vor einiger Zeit hier vorgekommen, dass eine Familie ein Schwein 
schlachtete, nicht untersuchen liess, weil es für den Hausbedarf verwendet 
werden sollte, nur wegen der 15 Sgr. Untersuchungsgebühren. Leider erwies 
sich das Schwein als trichinös. Die Tochter des Hauses musste an Trichinosis 
steiben, der Mann und seine Angehörigen liegen noch krank darnieder. So¬ 
bald er gesund sein wird, erwartet ihn der Staatsanwalt. 
Zur Versicherung gegen Schaden ist hier ein »Trichinen-VerSiche¬ 
rung s-Ve re in«, der mehrere Hundert Mitglieder zählen soll. Man zahlt 
jährlich eine kleine Prämie, die nach der Anzahl der Schweine regulirt wird, 
und erweist sich das Fleisch trichinös, so wird der volle Preis des Thieres ersetzt. 
Die Wurstfabrik von Auerbach hier hat drei Fleischbeschauer, die nichts 
anderes als seine Schweineschau besorgen, ausserdem wird oft auch um Aus¬ 
hülfe durch andere städtische Fleischbeschauer nachgesucht, so dass man bei 
Ankauf keine Gefahr läuft, trichinöses Fleisch zu kaufen. Selbst der ameri¬ 
kanische Speck, der hier lange verboten war, ist einer Untersuchung bei Strafe 
im Fall der Unterlassung unterworfen. 
(Aus einem Briefe des Herrn J. v. Fischer an den Herausgeber.) 
Lipskaln, am 17. August alt. Styls 1877. 
Da Mittheilungen über auffallende Abweichungen von der gewöhn¬ 
lichen Zug zeit der aus dem Süden alljährlich heranziehenden Vögel im 
»Zoologischen Garten« mit Interesse verfolgt zu werden scheinen und in diesem 
rauhen Frühjahre die Zugvögel im mittleren Livland auffallend spät und an¬ 
fangs auch nur vereinzelt erschienen, so erlaube ich mir in ähnlicher Weise, wie 
ich solche Abweichungen bereits 1872 mittheilte, nachstehende vergleichende 
Zusammenstellung der heurigen und sonstigen durchschnittlichen Ankunfts¬ 
zeit der bekanntesten Zugvögel kurz und übersichtlich zum etwaigen Abdruck 
zu notiren; 
