418 AGRICULTURE ET HORTICULTURE. 
dans toutes les zones jouissant d’un climat presque tempéré. On la sème au printemps sur 
les lianes des montagnes, dans tous les points où la culture des céréales est impossible 
ou du moins très-difficile. Sa croissance est assez rapide, et en moins de cinq à six ans 
clic donne des graines. La floraison a lieu de février à mars et la maturité des fruits en 
octobre et novembre. Pour séparer les graines de l’enveloppe, on met les fruits en tas que 
l’on arrose pour faire pourrir les coques. L’extraction de 1 huile se fait à la presse ordi¬ 
naire. Les hommes qui sont chargés de cette opération, ainsi que la plupart de ceux qui se 
servent de celle huile, sont souvent atteints d’une éruption de la peau, plus douloureuse 
encore que celle que produit l’huile de crolon. Les Chinois prétendent qu’après un certain 
temps on finit par ne plus y être sensible. Cette huile, bouillie avec de la litharge, del alun 
et de la stéalile, forme un vernis très-précieux, qu’on emploie beaucoup en peinture, 
mais qui sert surtout, mélangé a de la résine, à calfater les barques. Ce vernis est également 
très-employé pour fabriquer des papiers huilés servant à l’emballage. 
Aleuriles triloba , Forst. ( Juglans carnirium, Lou.). — Cet arbre, dont les fruits sont 
connus sous le nom de noix de Bancoul ou des Moluques, est cultivé dans toute la partie 
tropicale de l’Indo-Chine. 11 se multiplie de graines, fleurit en mars et avril, et fructifie en 
novembre. Ses fruits, de la grosseur d’une noix, contiennent deux ou trois graines. L’huile 
qu’elles fournissent est épaisse, et sert exclusivement en peinture. 
Raphanus salivus, L., var. tiap. oleifera. — Ce radis, connu sous le nom de radis 
oléifère, a les racines très-petites et fibreuses ; il est cultivé dans les parties hautes du è un- 
nan et du Se-lchouen qui confinent au I hibet. Dans les régions froides, on le cultive en été ; 
dans les régions relativement chaudes et humides, on le cultive en hiver. Les semis se 
font à la volée dans les terres labourées, on herse pour enterrer les graines. En moins de 
trois mois, ce radis parcourt toutes les phases de sa végétation. On arrache les pieds apiès 
maturation et on les réunit en tas que l’on arrose pour favoriser la décomposition des 
enveloppes du fruit. Au bout de quelques mois, elle est suffisamment avancée et 1 on pio- 
cède au hallage. L’huile qu’on extrait des graines de radis, est très-fluide, passable pour 
l’alimentation et excellente pour l’éclairage. 
Stillingia sebifera,A. Juss. ( Croton sebiferum , Lin.). — L’arbre à suif est très-répandu 
dans toutes les régions du sud et du centre de la Chine qui jouissent d un climat 
tempéré. Il atteint souvent plus de 10 mètres de hauteur, et n’est pas cultivé; les 
habitants se bornent à protéger les sujets qui se développent naturellement autour des 
maisons. Sa reproduction se fait de graines ; il fleurit au printemps et ses graines mûrissent 
en novembre et décembre. Elles sont grosses comme un petit pois, et enveloppées d une 
couche blanche ciro-graisseuse formée par l’arille, qui constitue, avec I huile contenue 
dans leur intérieur, les parties exploitées de la plante. Pour extraire la couche graisseuse, 
on pile les graines et on les fait dissoudre dans de l’eau bouillante à la surlace de laquelle 
la graisse vient surnager. Eile est très-blanche, lorsqu’elle est bien préparée, et possède 
une assez grande fermeté pour qu’on puisse lui associer dans la fabrication des bougies 
une certaine quantité d’huile d’arachide, de colza ou de radis. Quant à 1 huile contenue 
dans l’albumen et l’embryon, on ne l’obtient qu après avoir, à 1 aide de meules chauffées, 
