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AGRICULTURE ET HORTICULTURE. 
Saïgon jusqu’en Chine pour clôturer les jardins, en raison de la facilité avec laquelle cet 
arbriseau prend racine de bouture. Ce n’est qu’excepfionncllement que les habitants en 
recueillent les graines pour extraire l’huile qu’elles renferment; elle est douée, comme 
son nom l’indique, de propriétés éminemment purgatives. Cinq ou six de ces graines 
mangées en entier, — comme nous l’avons observé une fois, — provoquent des accidents 
gastro-intestinaux, simulant le choléra, et pouvant amener la mort lorsqu’elles ne sont pas 
vomies rapidement. L’huile qu’on en extrait, et qui est quelquefois usitée dans la méde¬ 
cine européenne, sert exclusivement, en Indo-Chine, à l’éclairage. La floraison de cet 
arbrisseau a lieu en mai et juin, et la maturation des graines en novembre et décembre. 
Pour séparer les graines de leurs enveloppes, on est obligé de réunir les fruits en tas 
dans des endroits humides, jusqu’au moment où Ton juge que les enveloppes sont assez 
décomposées. L’extraction de l’huile se fait, comme celle du ricin, à la presse, après avoir 
soumis la pulpe à l’action de l’eau bouillante ou de la vapeur. 
Helianthus nnnuus, L. — Celte plante, vulgairement connue sous le nom de grand 
soleil ou de tournesol, s’accommode très-bien des différents climats de Tlndo-Chine. On 
la rencontre aussi bien à Saïgon qu’en Chine. Partout les habitants en cultivent quelques 
pieds et mangent ses graines légèrement grillées. 
Moringa polygona , D. C. ( Anoma moringa, Lou.). — Cet arbrisseau arborescent est 
cultivé comme plante d’ornement dans presque tous les jardins de l’extrême sud de Tlndo- 
Chine. On mange ses fruits verts à la façon des haricots. L’huile qu’on extrait de ses 
graines jouit de propriétés précieuses pour l'horlogerie, mais à un degré moindre que 
celle de sa congénère, le Moringa optera. 
Thea oleosa, Lou. — Cet arbre diffère du thé ordinaire par sa taille deux ou trois 
fois plus grande et ses feuilles plus petites ; il croît spontanément dans les parties du Yun- 
nan et du Se-tchouen jouissant d’un climat chaud et humide. On en recueille les graines 
en octobre et novembre. Elles contiennent une huile comestible excellente. 
Cire végétale, dite de Chine. — Nous n’avons pu assister qu’à la multiplication de 
l'insecte (■ Coccus sinensis, Westw.) qui la produit. Elle se fait sur un troène ( Ligustrum 
l.ucidum. Ait.), qui croît dans une région différant, comme climat, du pays de production 
de la cire elle-même. Les plantations destinées à celte éducation se font dans le nord du 
Yun-nanet le sud-ouest du Se-tchouen, au pied des montagnes, dans des endroits abrités 
contre les grands vents, où la terre reste to ujours humide. Le Ligustrum lucidum se pro¬ 
page de graines, et sa culture est des plus faciles; une fois planté, on peut l’abandonner 
à lui-même. Il est préférable cependant de biner chaque année le sol à son pied, de lui 
fournir quelques engrais, de retrancher les branches mortes et de le laisser reposer une 
année sur deux ; ce repos est nécessité par la taille des petits rameaux qui portent les nids. 
On doit également, lorsque les pieds sont vieux et ont perdu de leur vigueur, les ébraneher 
complètement, afin de leur faire produire de jeunes rameaux, qui se prêtent mieux à l’é¬ 
ducation des insectes. 
Vers le mois d’avril ou celui de mai, trois semaines environ avant l’époque présumée de 
l’éclosion, on coupe les branches portant les nids, on les dépouille de leurs feuilles, on les 
