AGRICULTURE ET HORTICULTURE. 
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multiplication de l’oranger se fait presque toujours de graines ; pourtant, en Cochinchine, 
le marcottage est employé ei permet d’obtenir de beaux pieds d’oranger dans l’espace 
d’une saison humide. 
Une pratique très-curieuse est employée par les Annamites pour augmenter le nom¬ 
bre des fruits et les préserver des ravages des insectes et en particulier des chenilles ; ils 
transportent sur les orangers une espèce de grosse fourmi rouge très-commune dans toute 
l'Indo-Chine. Cette fourmi ne vit que sur les arbres; en parcourant les fleurs, elle parait 
faciliter leur fécondation, et, en détruisant les insectes, elle empêche les fruits de tomber 
prématurément. 
Ci/rus decumana, Wild. — Ce bel arbre, connu sous le nom de Shadeekier ou de 
Pamplemousier, est très-commun dans toute l’Indo-Chine, surtout dans le sud. C’est, 
parmi les arbres du même genre, celui qui atteint les plus fortes dimensions. 
Bien que croissant dans les lieux humides et les terres alluvionnaires qui bordent les 
fleuves, il s’accommode aussi parfaitement des terres élevées. Il se multiplie de graines. 
Quelques sujets produisent des fruits dépassant en grosseur la tête d’un homme, d’autres 
en produisent qui sont à peine plus gros qu’une orange. Leur chair est tantôt blanche, 
tantôt rose ou rouge. Jamais la partie comestible n’est en rapport avec la grosseur du 
fruit, et les plus gros, une fois dépouillés de leur énorme enveloppe, sont parfois les 
plus petits. Comme qualité, c’est un fruit assez médiocre, bien plus curieux que bon ; 
plusieurs races sont cependant passables, surtout eu Chine. 
Citrus medica, Risso. — Le cédrat, très-rare dans tout le sud de l’Indo-Chine, esl 
très-commun dans le nord, surtout dans le Laos supérieur, où il s’est même naturalisé 
dans le fond des vallées humides, au sol alluvionnaire, inondé en partie pendant la saison 
pluvieuse. Ses fruits y atteignent une grosseur exceptionnelle, et, contrairement à ceux 
des autres espèces du genre Citrus, leur écorce devient toujours parfaitement jaune sous 
ce climat cependant encore chaud. Les fruits sont à peu près identiques, sur tous les sujets 
du Laos ; ils sont ovoïdaux et gros comme les deux poings. En Chine on trouve fré¬ 
quemment la variété si remarquable dont les fruits présentent à leur sommet une ou plu¬ 
sieurs expansions digitiformes d’inégale longueur. La floraison de cet arbrisseau a lieu 
en juillet et août, la maturation des fruits en novembre et décembre. Les indigènes les em¬ 
ploient soit confits dans du sucre,soit découpés en tranches dans leur cuisine, à la façon de 
nos citrons. 
Citrus limonum, Risso’ — Le véritable citronnier d’Europe ne se rencontre que 
dans le nord, en Chine; dans le sud de la presqu’île, on trouve une variété distincte de 
cet arbre. Celte variété, remarquable par ses épines nombreuses, sa forme en buisson, 
sa taille ne dépassant pas un à deux mètres, se naturalise facilement autour des villages. 
Elle produit des fruits petits, acides et excellents, dont l’écorce, à peu près sans parfum, 
reste presque toujours verte, sauf dans le Laos supérieur et en Chine. La culture de ce 
citronnier se fait dans les jardins. 11 fleurit à la lin de la saison sèche et fructifie pendant 
l’hivernage. 
Œfj/e marmelos, Corr. —Cet arbre, de la famille des aurantiacées, est cultivé, mais en 
