332 MOEURS, HABITATIONS, COSTUMES, INDUSTRIE 
renls bols du plateau cl composent avec toutes les sauces un savant mélange, auquel une 
boulette de riz vient servir de lien. Ou ne boit guère en mangeant: ce n’est qu’après le 
repas que chacun va puiser un bol d’eau dans la jarre voisine et que se succèdent— si la 
réunion est nombreuse et l’hèle généreux — les libations d eau-de-vie de riz et de thé. 
Les femmes mangent à part. Le chef de la famille mange ordinairement seul. 
Le costume se compose, pour les gens du commun, d une simple pièce de cotonnade 
passée entre les jambes et autour de la ceinture; c’est ce que nous sommes convenus d ap¬ 
peler un langouti : les Laotiens l’appellent pim no-nr/. Pour les gens d un certain rang, le 
l STENStLES DOMESTI Q U ES. 
1 - 2 . Plateau à fruit, ou offrandes et, son couvercle en bambou tressé. — 3. Peigne en bois. — 4, 5, G. Paniers à riz en bambou. — 
7. Cuillère en bois pour puiser l’eau. — 8. Lanterne en bambou. 
langouti est en soie, et on y ajoute souvent une petite veste boulonnée droit sur la poitrine, 
à manches étroites et une autre pièce d’étoffe, également en soie, que l'on porte soit en 
guise rie ceinture, soit en écharpe autour du cou. Les Laotiens ont la teterasee et ne con¬ 
servent qu’un rond de cheveux longs de- trois ou quatre centimètres sur le sommet 
de la tète. La coiffure et la chaussure sont choses presque hors d usage au Laos; 
seuls les gens de peine et les bateliers, quand iis travaillent ou quand ils rament sous un 
soleil ardent, se couvrent la tète d’un immense chapeau de paille presque plat qui res¬ 
semble à un parasol. Les personnages d’un rang élevé portent, quand ils sont en grande 
