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LEÇON XLIX. §. 2. Des réfines y 48# 
§. 3. gommes réfines y 486 
De la gomme éldfiique > ou caout-chouc , 491 
LEÇON L. Des fécules & des farines , 497' 
§. I. De lapartieglutineufie du froment, yoy 
§. 2. De Vamidon de froment y yop 
§. 3. Z>g la partie extractive muqueufie de 
la farine y yn 
Des parties colorantes des végétaux y y 13 
LEÇON LL De Vanaljfe des plantes à 
feu nu y 5*2ï 
Du charbon végétal 3 y 30 
Des fiels fixes des végétaux 9 y 39 
Des terres végétales y y4y 
LEÇON Lîl. De la fermentation en général y y 46 
De la fermentation fpiritueufe y y47 
§. I. Des conditions néceffaires pour la fer¬ 
mentation fpiritueufe , y4$ 
$. 2. Des phénomènes de la fermentation 
fpiritvieufe 9 y4P 
§« 3* 25 ^ d'ïverfes matières fufceptibles de 
paffer à la fermentation fpiritueufe 9 
yyo 
J. 4 . Du produit de la fermentation Jpiri~ 
tueufe y y; y 
BEÇONS LUI & LÎV. 25 * Vefprit ar- 
dmt , 57,9 
