lxxx IJÊS OSSÊMËtfS lîÜMAINS. 
rapport avec l’ancienneté relative qu’on pouvait 
supposer à ces ossernens, à raison des circonstan¬ 
ces de leurs gisemens ; et cependant la couleur 
noirâtre, manifestée par la calcination, parait être 
le caractère le plus démonstratif de la matière 
organique. 
En effet, les os humains de Bize et l’humérus de 
Cerf de Lunel-Viel sont, de tous les os examinés, 
ceux qui ont pris la teinte noire la plus foncée* 
Après eux, nous citerons, i.° le maxillaire du 
Capreolus Tournalii de la caverne de Bize; a.° la 
côte humaine de Poudres ; 3 .° les fragmens de méta¬ 
tarsien et de fémur de Cerf des cavernes de Lunel- 
Viel. Enfin, les deux os qui ont le moins changé 
de couleur, sont un fragment de canon d’Aurochs 
des cavernes de Pondres, et un fragment indéter¬ 
minable des brèches osseuses, ou limons endurci» 
des cavernes de lTlermite, près de Bize. 
Tous ces ossernens renferment donc de la matière 
organique azotée, puisqu’on obtient, en les chauf¬ 
fant fortement, de l’huile empyreumatique , de 
l’ammoniaque, parfois même de l’acide hydro-cya- 
nique, et toujours un dépôt de charbon qui leur 
communique une teinte noirâtre. Le peu de diffé¬ 
rence qui existe entre les nuances qu’ils prennent 
dans l’acte de leur calcination, semble même indi¬ 
quer que cette matière animale carbonisable s’y 
trouve à peu près dans les mêmes proportions. 
Du reste, y eût-il quelque différence à cet 
