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fuera de las agrupaciones urbanas y de los centros industriales, así como 
de los puntos donde se lian podido considerar como accidentalmente con¬ 
taminadas ó libres de toda influencia que pueda alterarlas, al mismo 
tiempo que teniéndose en cuenta la composición media de las aguas que 
son reputadas como buenas en la propia localidad; se han logrado esta¬ 
blecer ciertos límites que puedan servir de base para clasificarlas: en bue¬ 
nas, medianas ó malas; siendo no obstante estos límites, variables de una 
á otra localidad basta el punto, que los que pueden aparecer máximos en 
una localidad, pueden dejar de serlo en otras; cuyas diferencias son más 
notables, cuando se trata de comparar ó asimilar las aguas de río, con 
las de manantial, pozo, etc., etc. 
La importancia de la composición que debe presentar una agua, y la 
cantidad en que deben figurar los elementos mineralizadores; queda de¬ 
mostrada, considerando, que estos elementos son absorbidos por el orga¬ 
nismo animal, y que pueden comprometer el estado sanitario de las po¬ 
blaciones si las aguas están demasiado cargadas de alguno de ellos ó si 
son demasiado puras; lo cual nos indica, que las aguas destinadas á la 
alimentación deben contener una determinada cantidad, y ésta sólo puede 
ponérnosla de manifiesto el análisis químico, como éste también, es el 
único que nos demostrará, la naturaleza de los elementos que constituyen 
esta cantidad. 
Dadas estas consideraciones, veamos hasta qué punto el análisis quí¬ 
mico nos suministra medios para juzgar del concepto higiénico de una 
agua. 
a) Residuo de la evaporación .—Cuando el químico ha obtenido, por 
los medios que la ciencia química le proporciona, el residuo de la eva¬ 
poración de una determinada cantidad de agua, ya tiene dos indicaciones 
útiles: el peso y los caracteres físicos que presenta el residuo. 
Se admite en general que una agua de buena calidad, contiene en di¬ 
solución de 0 g, '20 á 0 g, 60 de sustancias minerales, compuestas en su ma¬ 
yor parte de carbonato de cal (0" r 05 á 0§ r 30) disuelto á beneficio de un 
exceso de ácido carbónico, de cloruros alcalinos y alcalinos tórreos 
(0 gr 01 á 0.02), de sulfatos alcalinos y tórreos (0 gr 01 á 0 gr 05), y de indicios 
de sílice y de silicatos, de hierro, de alúmina y aun de iodo y flúor sali¬ 
ficado. Si la proporción de estas sales excede de mucho á estos límites 
medios, las aguas pierden sus cualidades para la alimentación y los usos 
domésticos é industriales. En cambio, si no llegan al mínimo de la canti¬ 
dad señalada, que es lo que sucede en las aguas demasiado puras, como 
