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description du cerisier. 
la qaeuë courte; faut mûre, fa couleur eft Jun rooge-brun obfcur; elle eft en- 
re pus charnue que la Cerife di Prague & d'autres femblables fortes; elle eft 
rempj d'un jûs de couleur vermeille & d'un goût aigre ou verd, mais pas des- 
agréable ; on ne l'employe pourtant guères que pour en faire des Coufieures II 
y en a pluf.eurs fortes, qui „e diffÏTent pourtant de celle-ci que par raport à la 
ertrhte & a la grandeur; différence caufée fans doute par la qualité du fond, par 
a ertitte arnH que de f me Suivant la différence & félon les endroits, où les 
usdrees fortes croîlTent, elles font apelleés Grande Grieue ileud, Gnem de Haerkm 
* Meure, Grime Royale, Grande Grime Royale, Grime Royale tardive, Gri- 
’ tardive de toutes les Cerifei. 
Larbre donne du bois menû. croiffa™ pêle-mêle & de côté, & ne dévient 
pas ausfi grand que d’autres Cerifters. 
GRIOTTE DOUCE, Cette Cerife eft de la meme forte que la précédente 
a ,u. elle eft trés-femblable quant à la forme & à la couleur, [mais ordimùre- 
dun brun plus obfcur & presque noir, quand elle eft bien mûre, fa queue 
eft ausf. plus longue ; au relie cette Cerife eft charnuê', pleine de jûs &. lors- 
e e ,e„ mure, dun goût favoureux, agréable & doux tirant fur l'aigre. 
E le a beaucoup de reffemblance tam pour la forme que pour le goût avec la 
rtfe van der-Rat, mais la Griotte eft ordinairement plus grande, a la queuê un 
peu plus courm, & eft pour le moins ausft appetiffinteà ausf. ces deux Cerifes 
ne font pas dune,meme forte, comme bien des pérfonnes fe l'imaginenL 
arbre donne du bois 6„ , oroiffaut un peu de côté mais pas d'une façon 
emomllee que la Griotte douile, il dévient ausf. plus grand & eft fort fer- 
SJM’LE. .., Cette C.n/s eft ronde, fa couleur d'un rouge-bmn 
que I ’ “r” ^ ff“i nn ««nt qu'en ce 
^ unes ont plus grandes, d’autres plus petites, & ausfi d’un goût plus ou 
uioins aigrèt. 
dift, racine fait beaucoup de rejettons & .fouvent à 
aifée r éloignée de la tige ; moyennant quoi fa propagation eft très- 
qu il fbit necelîaire de le gréfera -jf j- ■ - , 
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ie' Bi an BROEK. Cette Cerife eft petite & beaucoup, plus que 
. ■ tioir f a qui d ailleurs elle"! reflemble beaucoup pour la forme ausfi 
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