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40 description du CERISIER. 
bien que pour là couleur, étant de forme oblongue & de couleur d’un brum 
noir obfcur. Elle n’a que peu de chair , mais pleine de jûs, & d’un goût très- 
doux & favoureux. J 
L’arbre donne du bois fort & croîflant en hauteur, il peut dévenir paffable- 
ment grand venant dans un fond fertile. Il ell très-fertile dans fa jeunelTe, 
mais fa fertilité ell infiniment plus grande à méfure qu’il avance en âge^ 
Il y a encore une autre forte de Guignes qu’on plante ordinairement dans les 
jardins, nommée Guigne noire ^ fèmblable à la Guigne "ban den Broek en forme, en 
couleur & en goût, mais elle efl encore plus petite & n’a que peu de Chair 
autour de fon noyau, mais cette chair efl: remplie de jus; au refte à caufe de 
fk petitefle elle ne mérite guères d’être cultivée. 
De tous les Guigniers , qu’on plante dans les jardins, le nair dévient le plus 
grand & le plus régulier & efl très-fertile. 11 y a encore une forte de Guignes- 
rouges. 
HERTOGS-KERS, eh François, Cerife du Duc. Sa forme efl d'une rondeur 
oblongue, tout comme celle des Guignes, |mais qui ne diminue pas tant vers le 
bas ; fa couleur efl, quand elle efl mûre, d’un brun noirâtre marqueté où par- 
femé de petits point de couleur douteufe. Au refie la chair en efl ferme & 
tant foit peu claquante entre les dents, mais d’un goût doux & très-agréable. 
L’arbre donne du bois fort croîflant droit en hauteur; il efl fort fertile, prin- 
/ cipalement lorsqu’il efl âgé de quelques années. Sa fertilité ainfi que la délica- 
teffe de fes fruits le rendent digne d’être cultivé, d’autant plus que ces fruits fui- 
vent & remplacent les Cerifes délicieufes de Prague. 
MAI DOUBLE. (CERISE DE) C’efl encore une forte de Guignes; elle res- 
femble beaucoup, tant pour la forme que pour la forme que pour la couleUf & 
le goût, au Muscadel tardif de Prague, mais ayant le noyau un peu long on doit 
la compter parmi les Guignes; 
L’arbre donne de bon bois & fort, tout comme le Cerifier de Prague , mais il 
efl allés flérile, bien qu’il fleurilTe beaucoup, à caufe que les fleurs de même 
que les fruits après leur formation tombent de l’arbre ordinairement toutes le* 
années, principalement quand il fait froid. 
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■ MAI SIMPLE. (CERISE DE) Cette Cerife refTemblé entièrement à la pré' 
cédente pour fa nature ainfi que pour fa forme, mais elle efl beaucoup plu* 
petit 
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