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Ces deux fortes de Mirabelles font fort recherchées, pour en faire des Confitures, 
a caufe de leur couleur verte. 
Monsieur, (prune de) Cette Prme relTemble beaucoup à la Prune 
dOeuf blanche, mais elle efl: plus grande & plus jaune. Sa chair eft détachée 
de l’os, & d’un goût paffablement favoureux, lorsqu* elle eft bien mûre. L’arbre 
eft allez fertile. 
Morin HATIF. Cctte Prune eft ronde, rouge & pasfablement grande j 
elle eft hâtive venant d’abord après la Cerifette, avec qui elle a beaucoup de ra- 
Port, excepté que fa queue n’eft pas ausfi longue ni que fes feuilles font fi pe¬ 
tites. Son goût eft très-bon, & cette Prune mérité d’être cultivée ici ausfi bien 
fiualentour de Paris, d’autant plus qu’elle eft appetilTante, hâtive & [que l’arbre 
eft fertile. 
OEUF BLANCHE. (PRUNE D’) Cette Prune eft de la même grandeur 
& forme que la Prune (TOeuf rouge, quelquefois même un peu grande. Sa cou¬ 
leur eft d’un blanc jaunâtre. Sa chair eft ferme & quelquefois un peu féche; 
ordinairement non plus d’un goût âpre & piquant ; parconféquent elle ne vaut 
pas la rouge. Ces Prunes reüsfisfent mieux en Escalier que fur tige. L’arbre eft 
fort fertile, 
OEUF ROUGE et VIOLETTE. (PRUNE D’) Les Prunes à:oeuf rouges 6? 
violettes ne font qu’une même fortb ; la couleur , qui d’un côté eft un peu plus 
vermeille , de 1 autre un peu plus violette, en fait l’unique différence arrivée fé¬ 
lon toutes les apârences par la gréfe. C’eft une des plus grandes fortes de Pra- 
«w,- fa forme eft un peu oblongue ou, pour mieux dire, ovale, forme dont la 
Prune emprunte fon nom. La chair en eft moëlleufe, remplie de jûs, & d’une 
faveur très-agréable, lorsqu'elle eft venue dans un bon terrain & qu’elle eft bien mûre. 
L arbre eft fort fertile fur tige ausfi bien qu’en Espalier, où les fruits ne font 
■psis les plus mauvais. 
Ca Prune ^Oeuf bigarrée ne ^diffère de celle-ci qu’elle eft plus ou moins tâ- 
chetée de rouge ou de violèt. 
^ANGE. (PRUNE D’)^ Cette Prune- eft paffablement grande, à ,peu-près 
^ la Prung Pafian blanche ^ double ; fa forme eft un peu plus dongue 
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