DESCRIPTION DU PRUNIER. 6 i 
cft asfés moëlleufe ^ attachée à l’os, au relie fondant eh bouche & d’une faveur 
fine & très-relevée, quand elle ell biai mûre, ce qui ne lui arrive chés nous ra¬ 
rement, bien que placée a \ Espalier & dans une bonne expolîtion. Il arrive 
pourtant, que venant dans un bon terrein elle dévient dans une année favorable 
encore alTez apetilTante. Ses fleurs font fort délicates, c’efl ce qui les fait aifé- 
ment tomber dans un Printems froid On l’ellime beaucoup en France, pour en 
faire des Confitures. 
Le Perdrigon blanc ne diffère en rien du violet excepté dans la couleur, qui 
ell dun blanc jaunâtre, & que fa chair ell détachée de l’os. Il ell héceffaire, 
fie la placer à un bon Espalier. 
quetsche. Cette Prune ell paffablement grande, de forme obîongue avec une 
Couture ; fa couleur ell d’un beau bleu-violet tirant un peu fur le rouge & couvert 
fi une vapeur bleue, ce qui lui donné une belle & agréable aparence. Sa chair ell 
uffés moëlleufe & fucculentes, les fruits de quelques arbres ont la chair attachée à l’os, 
les fruits d’autres arbres l’ont détachée de l’os, qui ell toujours long & plat ; au relie 
la chair ell fort jaune de coulqur & d’un goût fucré, très-délicieux & très-relevé, 
lorsque la Prune efl bien mûre; mais elle n’attrape jamais dans ce Païs-ci ce goût 
releve qu’elle a en Allemagne, où elle ell excellente, particuliérement en HeJJe, 
en Thurmge, en Saxe, en Siléfîe, en Moravie, en Bohême & en Hongrie. 
L’arbre étant un peu âgé ell très-fertile , & on le cultive par rejettons dans 
les fusdits Païs. 
Jusques ici je n’ai encore pû bien découvrir le nom que les François donnent 
proprement a cette forte, étant néanmoins très-probable, qu’elle foit connue en 
France. Dans la plupart de Catalogues tant François qu’autres fe trouve une très- 
grande confufion dans les differentes dénominations, de façon qu’on n’en peut 
avoir aucune certitude. 
QUEISCHE HONGROISE. Cette Prune dévient plus grande que la précé- 
fiente, & presqu ausli grande qu’une petite Prune S oeuf; fa forme ell d’une ron- 
ficur obîongue, mais à proportion un peu plus courte que la précédente. *Sa 
couleur ell rougeâtre tirant fur le violet; fa chair moëlleufe, mais fouvent fari- 
"cu e & pas apetilTante, principalement dans des terres froides humides • 
dans un bnn t • r '' ^ 
n terrain fec cette Prune dévient meilleure & de fort bon goût L’arbre 
PareUlanen, 
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