84 description du PECHER. 
leil; fa chair eft moèlleufe, fondante, & d’une faveur très-agréable ^ lorsqu’elle 
eft venue dans un bon terrain fec, mais quand elle croît dans un fond humide & corn-* 
pa6le, elle dévient fouvent farineufe & infipide, principalement dans de mauvaifes 
années. Ses fleurs font petites. L’arbre jette beaucoup de brahches & eft très-fertilci 
double fleur. On ne cultive cette forte que pour fes fleurs, qui font 
belles, doubles & comme de petites Rojes. C’eft pourquoi elle eft digne des foins 
des Amateurs de belles fleurs. Dans notre Pais elle ne produit jamais de fruits, 
mais bien dans des Païs plus chands, comme dans la partie méridionale de la 
France &c. quoiqu’ encore très-rarement. 
Cette forte doit toujours être entée fur le Prunier, autrement elle jette des 
branches trop maigres 
MADELEINE BLANCHE. G’eft une grande & belle Pêche , de forme ronde 
& quelquefois un peu aplatie ; fa couleur eft blanche tirant un peu fur le verd 
ou fur le jaune , & fouvent colorée du coté expofé au Soleil d’un petit rouge 
pâle. Sa chair eft pareillement blanche, ne quittant point le noyau , qui eft 
court, rond 6c point rouge ; au refte la chair eft fondante & remplie d un jû® 
fucré très-agréable. Ses fleurs font grandes & pâles. L’arbre jette beaucoup de 
branches, mais il eft très-fujet à laisfer tomber fes fruits au Printems, lorsque le 
tems eft froid & rude, & il a de fortes attaques à esfuyer de la part des four¬ 
mis, qui femblent avoir particuliérement pris cet arbre en amitié. 
Je penfe, que cette forte eft la même , qu’on apelle dans ce Païs-ci la Mon¬ 
tagne blanche , à caufe que la defcription de cette dernière forte eft entièrement 
conforme à celle-ci. 
MADELEINE ROUGE. A quelques différenees près cette Pêche eft de 
même forte que la précédente. Sa forme eft ronde & tant foit peu aplatie. 
couleur eft vermeille du côté expofé au Soleil & verdâtre du côté de la 
raille. La chair eft pareillement un peu rougeâtre & entièrement rouge autont 
du noyau, au refte elle eft d’un goût pasfablement favoureux & agréable ; 
cette Pêche démande un bon terrain, autrement elle eft grosfiére, dure & infipi^^^' 
f*cS 
Les fleurs font grandes & d’une couleur haute, & l’arbre eft fort fertile, 
deux fortes de Madeleines ont cette marque diftinêtive , que leurs feuilles 
plus découpées ou dentelées que celles de toutes les autres fortes de Pêches* 
l’exception de la Pourprée, qui les a encore plus découpées. 
