DESCRIPTION DE LA VIGNE. 
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les forêts ; ou bien on prend de vieilles boues pourries ou d’autres ordures, & 
a leur défaut de la vafe vieille, grasfe & légère, ajoutez-y encore un peu de 
vieux fumier. Remplisfez- en le fosfé & plantez- y la V]gne ; j’ofe vous asfii- 
rer , que vos peines & vos dépenfes feront bien employées. 
En cas qu’on f aperçoive en creufant le fosfé, qu’il fe trouve plus bas que le 
fond quelque matière dure ou épaisfe, comme de l’argile, de la glaife, ou des 
cailloux, on ne doit point manquer, d’y remuer la terre, d’en ôter ces matières 
dures 8c épaisfes, & d’en remplir le vuide de décombres mêlees de terre; parce 
que ces matières rendroient inutiles toutes vos peines & vos dépenfes; la raifon 
efl, que ces matières empêchent l’eau de pénétrer plus avant dans la terre, 
façon que le fond relie toujours humide. Voyez mon Tome. I. 
On a beau m’alléguer, qu’il paroit inutile de remuer la terre trop profondé¬ 
ment, puisque la Figue croît dans les Pars vignobles (j’entends par vignobles les 
ï^aïs, où le Raifin parvient à fa perfeêlion, & où il croît dans une telle abon¬ 
dance , qu’on en peut faire du Fin') fouvent très-bien fur des rochers ou 
fur des mogtagnes pleines de cailloux, qui ne font couvertes que de très-peu 
de terre & produit des fruits très-excellens ; on comprendra facilement en y reflê- 
chisfant un peu, que les eaux, qui fe trouvent fur ces montagnes, foit que la 
neige, foit que la pluye ait formé ces eaux, fécoulent facilement & n’en péné¬ 
trent pas aflèz le fond, pour nuire aux racines. 
C efl: pourquoi, lorsque le fond, où l’on veut planter la Figne , efl trop bas 
& trop humide, comme cela fe rencontre asfez fouvent dans ce Païs-ci, il efl 
ausfi nécesfaire 6c il n’y faut point manquer, d’exhausfer Confiderablement ce fond 
de façon quelles eaux fuperfluës, principalement celles, qui fe forment en Hiver, 
fécoulent des arbres. 
5. 6. 
Pour ce qui regarde les terres fablonneufes, elles ne caufent ordinairement pas 
tant d’embarras ni de peines, car la Figne y croît très-bien, pour peu que ce 
fond foit naturellement fertile; mais en cas qu’il ne le foit peu ou point, il faut 
tacher de le corriger en le mêlant de matières, qui ont beaucoup de parties fub- 
ftantieufes & nourrisfantes ; par exemple fiente de vaches, de vafe, de boues, 6cc. ; 
^yant attention fur le fond de la profondeur, tout comme nous l’avons dit par 
taport aux terres argileufes. §. 5. 
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