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. ;0 E C R I P T I O N de la VIGNE. 
re, fablorineufe & bien préparée, §. 4, de façon qu’il n’y a qu’un ou deux Bour- 
gons, qui forcent de terre & que le refte du farment y foie enfoncé un peu 
obliquement; bien entendû, qu’on ait creufé pour cet effèt une rigole. Ces far 
mens jettent dans l’espace de deux ans tant de racines qu’on les peut transplan¬ 
ter où on le trouve à propos. 
On plante encore quelquefois ces farmens contre la muraille ou le treillage & 
on les y laisfe croître fans les transplanter; ce qui, en cas qu’il foit faifable, ed: 
toujours préférable à la transplantion , à caufe qu’ils croîsfent mieux 5 c qu ils font 
plus précoces ; mais il faut avoir un foin extrême, que ces farmens fiches en 
terre foient couverts pendant les chaleurs de l’Eté contre les ardeurs du Soleil 
de midi , 8c qu’en même tems la terre foit arrofée foir & matin, parce qu au¬ 
trement ces farmens ne croîsfent que difficilement & quelquefois point du tout. 
Au refte il eft nécesfaire pour le desféchement du fond, de le couvrir de vieux 
tan, & de toutes fortes d’herbes fauvages, ôcc. 
S- 12. 
Quand fes farmens fichés en terre commencent à pousfer plus d’une bontûre, 
il n’en faut . conferver qu’une feule & arracher les autres, c’eft: à dire les pins 
foibles^ des quelles ont quelques pouces de longueur, afin que la boutûre, qui 
relie, puisfe croître avec plus de force, enfuite il faut attacher cette boutûre 
à méfure qu’elle grandit. .Pour cette même raifon il ne faut point négliger non 
plus de retrancher de bonne heure les petites branches de coté mais il faut biot 
fe garder de ne point raccourcir la bouture parce que cela la rendroit moins 
forte. A la taille de l’Hiver d’après on raccouroït cette bouture à deux ou trois 
bourgeons, pour en faire un bon farment pour le Printems fuivant Sc pour 1 » 
faire devenir avec le tems une jeune Vigne forte & fertile. Cette même obfet' 
vation doit fe faire relativement aux farmens enterrés. §. 9.* Au relie nous p^’^- 
lerons plus amplement dans la fuite de- ce qui regarde ultérieurement la taille. 
Comme les farmens fichés en terre ne jettent la première année que des rad' 
nés fort tendres incapables de refiller à un grand froid, il ne fiiut poin'^ 
manquer, vers \Hiver dès le grand froid commenfe, de couvrir la terre au deS' 
fils des racines de tan ou de fumier rempli de paille. 
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Pour ce qui concerne le tems propre , pour fiçher ces farmens. en terre, 
crois, 
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