•ii4 DESCRIP'IION de la VIGNE. 
mier Tome k‘l’article de YExpofition. Après celle de Sud-EJi la meilleure Expo^ 
fiîion tYtïY Efi ou au Sud; cette dernière eft la plus convenable aux 
aqueux. 
11 ne faut jamais donner aux Raîjtns Y Expofition du Sud-Ouïfi, parce que, 
fans compter d’autres defauts, (voyez le premier Tome à l’article de Y Expofition) 
elle ne fournit point asfez de chaleur, pour faire mûrir les Raifins, à moins que 
ce ne fusfent quelques fortes Mtives, dont même le fruit ne dévient alors pas 
fort apetisfant. 
§. 20 . 
Plufieurs Amateurs dans ce Pais-ci ont esfayé de ailtiver la Vigne à des pen 
ches, mais ils n’y ont point reüsfi. ’A la vérité la Vigne y croît asfcz bien, 
elle produit même des fruits, mais qui ne mûrisfent point, excepté dans une an 
née extrêmement favorable. Infiniment meilleure eft la méthode, de conduire 
la Vigne fur les toits des maifons, qui ne font pas trop hautes & qui font eX 
pofées au Sud, Sud-EJl ou à YEJl. .Cette méthode eft très-pratiquée dans ce 
Païs-ci, & l’on trouve, que les Raifins déviennent très-bons fur les toits & 
Couvent même meilleurs que ceux qui croîfent à la muraille. La raifon en eft, 
que le Soleil n’y eft pas fi ardent, puisque beaucoup de fes rayons j^nêtrent 
par les jointures des tuiles jusques dans le grenier, ce qui chauffe les Raifins 1 » 
nuit par derrière, comme le Soleil les chauffe par devant pendant le jour , ^ 
les fait par conféquent mieux mûrir. 
§. 21 . 
-, En conféquence de cette dernière expérience quelques Amateurs font élevc^ 
un ouvrage de lattes de la hauteur de fept à dix pieds dans quelque endroJl^ 
chaud du Jardin; il ferment cet ouvrage par derrière avec des tuiles, fe 
tant que les Raifins y mûriront d’autant mieux & tout de même que fur 
c\s 
toit. Mais l’expérience nous aprend, que cette invention leur procure peu “ 
profit, puisqu’il y a une grande différence entre le toit d’une maifon & entre 
cet ouvrage de lattes revêtu de tuiles, où les rayons du Soleil qui pénétrent en* 
tre les tuiles ne fe confervent point mais font disperfés par l’air & le vent ; Ü 
eft tout autrement par raport aux toits, où ces mêmes rayons confervés dans 1® 
grenier font très-favorables aux Rmfins. 
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