DE LA VIGNE. 
i^escription 
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de fetmens, foit par fa maire ou par la fertilité du fond, de la débarralTer 
me partie de fou bois, n’importe que ce foit des farmens ou des Epiron,, 
en retranchant quelques vieux farmens ou boutûres. Au relie il ne faut jamais 
être grâce mais retrancher tout net les boutâtes minces & maigres, puisqu’el- 
es ne font que pousfer d’autres boutures ausf. maigres qu’elles, que les fruits, 
lut en viennent, font toujours mauvais & petits, & qu’en lin ils ne font qu' 
apauvrir le Cej). 
i 27. 
in , à l’exemple d’autres arbres fruitiers, produit encore des boutures 
nqneufes, qui non feulement font lleriles, mais peuvent encore corrompre & 
rendre flerile tout le Cep. c’ell pour-quoi il les faut retrancher le plutôt pos- 
■Me. Ces boutures aqueufes, ou Sticctrr comme ou les apelle encore, fe font 
eonnoître parce qu’elles font plus longues & croisfent. mieux que les’ autres ; 
rilcs font encore rarement bien rondes mais ordinairement angulaires ou plates,’ 
ont la partie inferieure plus menue que le milieu ainfi que la partie fupe- 
, de plus elles pousfent de petits; bourgeons pointus aflez feparer les uns 
oes autres. . ■ . ’ . 
f- 28. 
. Il y a encore à obferver par raport à la ruiV/r qu’il faut toujours 
radier les boutûres fertiles au desfus d’un bouton à fruit, car la de même 
que les autres arbres fruitiers, a fes boutons à fruit, dans lesquels fc fait l’ope 
ration de la fertilité pendant la croisfance des boutûres, ainfi en les retranchant 
m ne manqueroit point de rendre l’arbre tout à fait fterile. On dillingue ces 
ontons à fruit par ce qu’ils font plus ronds que les boutons à feuilles & pas 
-*nt fouvent doubles avec deux poimes émousfées; tandis que les tatous à 
font plus minces & plus pointus. 
faut avoir encore foin , de ne faire la coupûre ni trop an'^r hi trop 
e ces.boutons, lun & l’autre étant très-nuifible aux boutûres. 
O i-: 
n 
5. 29. 
‘“«uhan, ‘ T & éinbaMsIées, 
que i„ tontûres fertiles," à caufe 
_ rqttes ICI je „’e„ ai encore fait la moindre mention, & que d’ailleurs ni 
‘■’S ' les 
