rent jamais che? nous à leur maturité, à moins qu’on ne tâche à augmenter la 
chaleur par l’Art, 
MUSCAT D’ALEXANDRIE ROUGE. Viîîs Alexandrica, Uvaperafnpla, aci- 
nis magnïs oblongis, rubentibus, dulcufimis. Nobis. Les grains de cette forte font 
un peu plus petits que ceux de la précédente forte, d’ailleurs égaux en forme 
qualité & goût. Leur couleur efl: rouge tirant un peu fur le bleu. Ils murisfent 
plus facilement que les blancs, mais ils ne peuvent point acquérir chez nous 
maturité qu’en augmentant la chaleur par l’Art, à moins que l’année ne fort ex* 
trêmement favorable. Au relie je fuis très‘dispofé à croire, que ces Raifins font 
de la même forte que les Raifins fecs, dont nous parlerons ci-après. 
MUSQUE BLEU. Fitis acinis mhmtbus , ovatis , coerukis. Nobis. Cette 
Vigne produit des grapes de moyenne grandeur. Ses grains font ronds & en 
même tems un peu longs, mais il ne font pas fort grands. Etant mûrs, leur 
couleur efl d’un bleu fàle ou tacheté. Leur goût efl doux , asfez agréable, ainfi 
qu’un peu musqué. Comme ces Raifins font hâtifs & même des premiers murs, 
d’ailleurs très-fertiles, ils méritent d’être cultivés. 
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PERLE BLANCHE. (LA). Fitis prœcox acino rotmdo (tnagnos) albido dulcl 
Mil). Diêlionnaire du Jardinier. Cette Vigne produit de grandes grapes ; les grains 
font fort grands & dégagés à la grape; leur couleur efl reluïfante comme ccll^ 
des Perles, dont ils empruntent le nom. Leur jus efl doux & très-agréable, 
font fort hâtifs & très-fertiles; mais les grapes font très-fujettes à ne point fleU' 
fir, c’efl à dire, à produire beaucoup de petits Raifins imparfaits ; dont fa déU' 
catesfe efl caufe, ne pouvant pas refister au froid qu’il fait dans le tems qu’elle* 
fleurisfent, en confequence ne formant que peu de fruit ; ce qui n’en diminn® 
pas peu le prix, étant d’ailleurs & fans la moindre conteflation un des meillent* 
Raifins de notre Climat, à caufe de leur grande fertilité êc par ce qu’ils dévie'’'’ 
facilement & parfaitement murs. Mais on peut remédier à leurs défonts en 
plantant dans un endroit chaud & couvert contre le froid & les vents, & 
coupant les petits Raifins imparfaits. Cette Vigne jette des branches grosfe*» 
courtes & ramasfées ainfi qu’il lui faut peu ou moins d’étendue qu’aux autre* 
fortes; elle efl encore la plus propre à être forcée ou hâtée, à caufe que le 
doublement de chaleur lui fait perdre moins de fleurs, qu’elle efl naturellement 
hâtive & qu’elle produit de grandes grapes & de grands Raifins. 
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